臘腸外面的一層腸衣，是豬腸還是橡膠？不知道白吃了這麼多年
我國傳統特色小吃有很多種，臘腸病就是其中之一，像澳門，廣東香港及南方地區比較流行，主要材料是豬肉。當豬肉攪碎成低，然後加入各種各樣的佐料，最後再灌入腸衣中進行發酵，放在陽光下面晾乾製作而成的，那長的時間不僅能夠保留很久，而且裡面的味道也不會變，小編家的臘腸都是在初中的時候開始做的，每年到臘月的時候就會取下這些臘腸，做成美味的菜餚吃。
前面是一個地道的南方人，每年基本上都會吃臘腸，在以前都是老一輩的人忙活著做臘腸，根本不用擔心食材安全出問題，現在很多超市都賣的有臘腸，一些比較怕麻煩的人都會去超市買臘腸， 那麼超市賣的臘腸，外面一層腸衣是橡膠還是出場呢？
其實不管是超市賣的還是自己家裡做的，大腸的外面總會有一層透明的腸衣，這是為了固定裡面的肉質，吃的時候也不會隨意掉下，以前都是直接連腸一起吃的，吃著還十分有嚼勁，說到這兒，你肯定會很好奇，外面那一層腸衣到底是用什麼做的呢？以前小編聽過一些謠言，外面的腸衣是用橡膠做的，那麼事實究竟是這樣的嗎？
小編就特意問了村裡面做了60年的臘腸老奶奶，經過幾句閒談之後，用橡膠做臘腸用的話根本不靠譜，老奶奶告訴我，自己做的臘腸和外面做的臘腸還是有區別的，外面做的臘腸是人工造的腸衣，而自己做的是用豬大腸或者羊腸，人工合成的腸衣可以放心使用，他們是用膠原蛋白做成的，所以超市裡面賣的臘腸沒有任何危害身體的作用，大家可以放心食用。
大部分家自己做的臘腸都是用豬大腸做的，它的主要成分便是蛋白纖維，而且不容易破，豬大腸的成本非常低，而且能夠安全放心的食用，總之呢，還是一句話，用橡膠做的臘腸是不可能的，為什麼外面賣的還是自己做的，大家都可以放心食用，要是你還不清楚的話，那麼多年的臘腸你就白吃了。