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小仙女們,木瓜牛奶你們是不是都很愛喝呀?我記得以前讀書的時候,學校每天都會發鮮奶給我們喝,偶爾幾次是木瓜牛奶,女孩子們喝總覺得高興,而且會互相開玩笑,而男生呢,則有些扭捏害羞~
都是因為大家都說木瓜會讓皮膚好,而且讓身材好啦~雖然到現在為止,也不知道是不是這個理兒~不管咋說,木瓜牛奶的味道還是很好滴,濃鬱香醇的木瓜牛奶,是以前我們那個年輕的年代,出去逛街必喝或者必吃的一個甜點。現在想起來,也蠻長時間沒有喝了,這麼讓人懷念的味道,當然是要自己在家裡做啦!
因為主材只有木瓜和牛奶,所以好不好喝,第一步就是要挑選新鮮、熟度較高的木瓜外,而牛奶則選用全脂牛奶會更合適,口感會更濃鬱一些。假如會比較在意全脂,可以改用低脂或者椰子汁代替,也是蠻不錯的選擇噢~
小貼士:處理木瓜時,籽跟內層的白色囊膜都要刮乾淨噢,這樣喝起來才不會覺得微苦~
還有,非常重要的一點,就是想要把木瓜奶做得好喝,一定要掌握好比例,以下給小仙女們分享兩個比例的版本,時間充裕以及材料充足的話,當然用進階版本是更好滴啦~
基礎版
在家自製木瓜牛奶時,最簡單而方便的比例是木瓜:牛奶:冰塊=1:1:1,然後放進果汁機裡打勻,出來的成品呢,木瓜味會比牛奶味稍微重一點。
黃金進階版
除了簡單方便的基礎版比例外,還可以試試木瓜:牛奶:冰塊=4:5:1,這樣做是為了提高牛奶的比重,能稀釋木瓜打碎後的濃稠口感,入口會更加滑順,也能使木瓜跟牛奶的香氣達到平衡。我只到有些小仙女不喜歡木瓜的味道,說真的,我也不太喜歡生木瓜的味道。
有小仙女可能會問,為什麼都是木瓜,打出來的顏色不太一樣?因為有些木瓜長得本身就比較白,所以打出來當然沒有橙橙的顏色啦!
注意啦,這些比例裡都沒有加入糖,如果你買到好的木瓜,那是高枕無憂了,只要木瓜的鮮甜就非常足夠。加入木瓜不是很甜,而你用的牛奶又不是甜牛奶的話,可能要考慮稍微加點蜂蜜或者白糖,我更推薦蜂蜜啦~
喝久了後,你當然也想知道,有沒有什麼搭配,或者增加什麼風味可以調調味更好喝呀?當然是有的啦~
最容易想到的就是加入養樂多啦~
如果你想看更多養樂多的喝法,可以參考這個食譜:
這麼多年,只知道養樂多直接開來喝,原來有這麼多美味隱藏喝法!
養樂多加進去之後,會增加一些酸酸甜甜的味道,有點像酸奶木瓜,感覺喝完後不僅會變美,還會變瘦哈哈!
還有噢,要注意的是,最好是現打現喝完,不要做過多,導致到時要放進冰箱裡。那樣下次喝的時候口感會不好,而且,畢竟是新鮮的會更好更營養哇~
一起來變美吧!