有車一族在後備箱裡放幾瓶礦泉水是再常見不過的情況了，然而，夏季車內溫度很高，有人認為太陽的高溫會讓塑料分解，裡面的有毒物質會融入到水裡，如果喝了這樣的水，會對身體產生極大的危害，更有致癌的風險。那麼，事實真的是這樣嗎？
要想知道礦泉水暴曬後能不能喝，就要先了解一下礦泉水瓶的原材料。隨手拿起一瓶礦泉水，會發現在瓶底有一個三角形符號，裡面還有一個數字「1」，在符號下方標著「PET」3個字母。PET就代表著製作礦泉水瓶的材料名——聚對苯二甲酸乙二醇酯。這種材料是一種有機高分子材料，在日常中的化學性質相對是比較穩定的，不僅抗酸抗鹼耐油脂，還能經受住大多數溶劑的腐蝕，是一種國際上通用的用來裝水和飲料等液體的食品級塑料。而它的熔點更是在250℃以上。有時候我們往礦泉水瓶裡倒熱水，礦泉水瓶只是會發生形變，但不會產生有毒的化學物質，更不會溶解到水中。所以在太陽下暴曬後的水，喝起來是沒有問題的。
車內被暴曬的礦泉水沒有安全隱患，那後備箱裡放的礦泉水可以安全飲用嗎？新疆大學化學工程學院材料教研室主任買買提江在表示，PET的穩定性是由聚酯材料的聚合度所決定的，一般來說，當溫度小於120℃時，PET材料是十分安全的。而汽車內顯然達不到如此高溫，所以說，礦泉水放後備箱會產生有毒物質的說法沒有科學依據。
既然被暴曬或是置於高溫的礦泉水不會產生有毒物質，那麼是不是就可以放心在車內長期儲存礦泉水了呢？因為礦泉水瓶的PET材質本身有一定透氣性，這也是啤酒等密封性要求高的飲料不會使用PET材質的原因。而在高溫情況下，特別是超過70℃，礦泉水瓶變軟，會更容易讓氧氣通過瓶身進入瓶內。這帶來的結果是，容易造成礦泉水的保質期提早結束。車內的礦泉水，開瓶後儘快喝掉，儘量不要開瓶後儲存。值得一提的是，PET材質的隔熱效果十分有限，在夏季高溫的車內，可能容易造成燙傷。因此，還是改掉長期在車內備水，或將未喝完的礦泉水放置車內的習慣為好。
本文來自《家庭醫藥·快樂養生》
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