優質醬香型白酒產區集中在赤水河沿岸，這裡有天然的自然環境優勢，氣候、水源、海拔等等，讓這裡釀造出的醬香型白酒醇香迷人。不過醬香型白酒獨特的地方不止自然環境，還有釀造工藝和原料。
醬香型白酒的原料只使用貴州當地的紅纓子糯高粱、優質小麥以及赤水河的河水，除此之外，不再認為添加任何外來物質。這三樣東西通過神奇的工藝，釀造出了香醇的美酒，令人驚奇。
之所以需要選用紅纓子糯高粱，這類高粱具有粒小皮厚、顆粒堅實、均勻飽滿、澱粉含量高、蛋白質含量中等、單寧含量適中、脂肪含量低等特點，能夠滿足醬香酒嚴苛生產工藝的要求，且紅纓子糯高粱耐蒸煮、耐高溫、耐翻造，這種原料釀造的醬香酒具有微黃透明、醬香典雅、醇柔怡人、酒體豐滿、回味綿長、空杯留香久的特點。
只有紅纓子糯高粱，才能夠經得起九蒸八烤，才能夠七次取酒，其他的高粱難以達到這個釀造輪次。也正因為輪次多，醬香型白酒才能形成層次豐富的口味體驗，讓人沉醉其中。
此外，醬香型白酒釀製採用純糧固態發酵法釀酒一定要加大曲，大曲是用小麥高溫製成的，糧食裡的澱粉和糖必須要經過發酵才能轉化為乙醇，而發酵需要有一個媒介來促進糧食的糖化，這個媒介就叫糖化發酵劑，也就是曲。曲決定了酒的香味，曲裡面的微生物和微量元素決定了酒的風格和味道，可以說，小麥是釀酒微生物天然最好的培養基。
生香靠發酵，大曲是醬酒生香的關鍵，優質的大曲讓醬香型白酒擁有了靈魂。
再者，醬香型白酒原料之一採用的赤水河，河水甘甜可口，赤水河流域紫紅色的土壤中砂質和礫土含量高，水質純淨，清甜甘爽，富含多種微量元素，釀成的酒醇厚可口，也是釀造醬香型白酒的最好水源。
三個原料對應好醬酒的三個標準「大曲、純糧、固態發酵」，當然，原料固然重要，但是沒有工藝，糧食也不會變成美味的醬酒。醬香型白酒的釀造工藝非常嚴格，需九蒸八烤七取酒，3-5年窖藏，一瓶優質醬酒，從釀造到出廠，不少於5年時間，所以為什麼說醬香型白酒是稀缺白酒。
純糧食的醬香型白酒，香氣濃鬱，醬香突出，喝起來不口乾、不辣喉、不上頭，醒酒後不頭痛，是越來越多嚮往健康喝酒方式的人的共同選擇。
如果添加了其他的外來物質，會影響酒的品質和口感，同時，醬香型白酒的標準釀造工藝也規定，不得添加任何外來物質。