PK沙縣小吃之花生醬撈麵

2020-12-05 豆果美食

突然想起多年前吃過沙縣小吃的花生醬撈麵, 特別想吃,要解饞就自己動手,原來自己做,好吃到哭,我覺得自己做的比沙縣的好吃多了, 一瓶好的花生醬是關鍵,pic's花生醬來自紐西蘭,無鹽無糖無添加劑。 學會這個撈醬,做花生醬撈麵,或者用來沾醬吃餃子,味道都是一樣好贊好贊好贊.

By 大潤小廚 【豆果美食官方認證達人】

用料

麵條 一碗

pic's花生醬 3匙

花生油 10克

鹽 半匙

醬油 一匙

做法步驟

1、1.蔥一根,切碎 2.熱鍋,下油,爆香蔥白,

2、3.將花生醬用乾淨勺子勺出碗中

3、4.趁熱將熱油淋在花生醬上

4、5.加入醬油與鹽攪拌均勻

5、6.醬做好了,就處理麵條,麵條可選擇自己喜歡的口感,放熱水中焯至斷生,過冷河後瀝乾水,

6、7.撒上蔥綠,將調好的花生醬淋在麵條中,攪拌即可,

7、花生醬的濃稠度可以用蔥香熟油調至個人喜歡,鹹度也能根據各人喜愛在醬油與鹽之間調節

8、注意:麵條不要焯得太軟爛以免粘結與影響口感. 拌均之後麵條超級香,

9、濃香的花生醬不但補充鈣質,維生素B,GI值還很低,所以也不會擔心容易致肥呵!

10、餃子沾醬吃,一盤秒光

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    平價又美味的特色小吃,門店遍布全國各地,出門旅行的最佳之選要說到大家最喜歡吃的平價的,有營養的,能夠填飽肚子的小吃,那肯定每個人第一個想起的應該都是沙縣小吃吧。畢竟這麼多年一直都沒有漲價,十元多一點就能夠吃的葷素俱全的小吃,那可真是讓人不能拒絕。而這麼划算的沙縣小吃,如今也開到了全國,走在任何一個城市都能夠看到它的身影,真的是遍布全國各地了,很多人出門旅行的時候也都會優先選擇沙縣小吃這種平價又美味的小吃。那麼到底什麼才是真正的沙縣小吃呢?沙縣是福建一個小地方,在97年之前,其實並沒有過多的關於當地小吃的介紹。