不少上班族都喜歡在外面吃飯，尤其是大早上的趕著上班，都會在路邊買些包子蒸餃之類的，既方便又實惠。
但你知道嗎？這看似便宜的背後暗藏貓膩，很可能這些食物的肉餡中就含有廉價並且有害的血脖肉。
記者暗訪了賣包子商販，得到的答案真是讓人不寒而慄啊！
啥是血脖肉？
商家習慣把血脖肉稱之為槽頭肉，血脖肉是豬的脖子肉，它含有大量的淋巴結、脂肪瘤和甲狀腺，裡面往往也積存著很多的病菌和病毒，吃了對人身體有危害，小則生病，大則喪命。
賣包子的商販告訴記者，為了降低成本，製作包子餡兒使用槽頭肉在他們行業內絕不是個別現象，那麼情況真是這樣嗎？記者來到了生肉批發市場。
（如果覺得看圖文麻煩，請看1分14秒視頻）
血脖肉價錢並不會很高，比我們平時吃的肉便宜多了。
生肉批發商販說，這血脖肉還非常的搶手，大部分都被包子店、餃子館、甚至是小飯店等"老熟人"買走了。記者注意到老闆在不停的記錄著手機裡的信息，一問才知道原來都是血脖肉的訂貨信息。
老闆說的這些可是我們日常生活中常吃的呀，想到這，小編不由得噁心反胃直打顫！
人過量食用血脖肉後，大量的甲狀腺激素將擾亂人體正常的內分泌活動，人體正常的生理代謝也將受到幹擾，嚴重者出現各種中毒症狀，可致死亡。
甲狀腺的主要成分是甲狀腺激素，其性質穩定，耐熱，要加熱到600℃以上時才會被破壞，也就是說商家在對血脖肉進行加工時，是很難達到600℃，從而符合食用安全標準的。
專家不建議食用槽頭肉
也要提醒廣大市民，尤其是在吃餃子、包子等一些含有肉餡的食品時，儘量選擇規模大、手續齊的正規店鋪，避免吃到「血脖肉」。
啊啊啊啊！太噁心了，知道真相的小夥伴都已經炸鍋了！
噁心，想吐：
@我是郝帥啊：早上吃的包子，突然好想吐……
@神谷桑必要不可欠：天了嚕，我喜歡肉包啊
@SU：好噁心!還是自己做飯吧，寧願天天蘿蔔白菜。
氣憤，譴責：
@娃娃海馬：人的良心都壞完了，什麼都敢賣，不怕遭報應遭天譴!?
@啦啦糊塗塗：我天啊，商販們能不能考慮考慮顧客的感受，那是要人命的節奏啊!
@晴天瑤瑤：應該不光鄭州是這樣，相信全國大多數地區都有這樣的情況。
建言，獻策：
@鳳凰山傳奇：監管不到位!屠宰場殺幾頭豬就上交監管部門幾個血脖，市場那還會有!
@憶漢明：食品犯罪就應該重判，給這些無良小販以震懾。
@So What：一經發現，直接槍斃，看能不能治住這種不良商販!
無奈、規避：
@上官國暉：本人的方便快捷早點：頭天晚上多煮點米飯，第二天開水泡一遍<三分鐘左右，其間該幹嘛幹嘛)，第一扁水倒掉，第二遍開水使米飯熱乎了，然後可以享受我的美食了(開水泡飯)!當然你還得有菜(鹹菜也行)，雖然簡單，前提安全。
@眾木森森：我早就戒包子了，除非自己做的，中國城市當中的包子早就不能吃了，現在才知道？
既然血脖肉這麼噁心，那如何鑑別呢？
這樣l來鑑別血脖肉血脖肉肉色蒼白，充滿腥臭味。
血脖肉摸上去有明顯的顆粒感、含有大量淋巴結、脂肪瘤和甲狀腺等。
血脖肉位於生豬頸脖處，內含甲狀腺、淋巴結，人吃多了會出現中毒症狀。
有經驗的人表示要想分辨包子餡是不是血脖肉做的，可以咬一口或者攪一下，咬一口包子，如果感覺肉餡黏度超出正常口感，就極有可能是血脖肉餡。另外可以用筷子攪拌生餡，如果餡料過於黏稠，也可能是血脖肉所做。
根據山東電視臺生活頻道《做客》節目中的報導，蒸包也可以通過價格來辨別是否使用血脖肉：按照一家從事蒸包的培訓機構的計算，一個中等個頭的蒸包，肉的成本在0.2元，調料0.1元，面等一些成本也在0.2元，也就是說，一個中等的蒸包的成本達0.5元，我們在街頭看到的蒸包大個才賣0.5元，用好的餡做出來根本就不可能的。雖然說，加工可以去除淋巴等組織，但是賣家絕不會把時間浪費在這個環節。