芒果,是著名的熱帶水果,是與柑桔、香蕉、葡萄、蘋果並列的世界五大水果之一,它有「熱帶果王」之美稱。不得不說這是一種口感很好的水果,果肉黃澄澄的,看起來汁多又鮮嫩,而且還有一股芒果的香味,讓人慾罷不能,我們在生活中也能遇到很多芒果味的美食,比如說軟糖和果汁,還有冰淇淋之類的,反正大多芒果都是很受歡迎的。
今天給大家介紹一下芒果的品種,如果大家全部都吃過了,那可真是有口福啦!
貴妃芒,又名紅金龍,是產於海南的一種水果。該品種長勢強壯,早產、豐產,果實長橢圓形,果頂較尖小,果形近似呂宋芒,單果重300-500克。另有大小之分,小貴妃芒約150克一個,大的重約500-600克。它外表青中帶紅,真就像那貴妃臉上的一抹腮紅,貴妃芒的汁水非常的充足,果肉和甜心芒不同,是深黃色的,它的纖維比起甜心芒多一些些,(不過纖維對於腸道倒是挺不錯的)它也是超級甜,核如紙皮很薄。貴妃芒糖度一般在14-18,高者可達22,味甜,纖維少,可食部分60.6%。
2.小臺農芒看起來小巧精緻,整個水果都是黃黃的,絕對的多汁爽嫩。而且小臺農芒還可以幫助我們清理腸胃,還可以防止暈船和暈車哦!
臺農芒我們比較常見,它分為大臺農和小臺農,小臺農就是我們在超市裡最常見的小芒果,小臺農不僅吃起來特別方便,而且飽滿的果肉口感。而大臺農呢,也叫臺農一號,個頭要比小臺農大一些,每個大概300克左右。
這個品種的芒果還是挺甜的,纖維量也不多,但是果核比較大,大家平時可能也是最常買的一種,價格親民,七八成熟的小臺農,只要在常溫下放置2-4天,果肉就會變軟。
3.凱特芒,這種芒果長得比較圓潤,很像是那種厚實的鵝卵石,果肉比較厚實,不過顏色沒有其他芒果那種深黃的顏色,這種黃色比較淡。而且果核很小,買它划得來!
凱特芒果果皮呈綠色,看上去真的超大、超重,有的甚至就有臉那麼大,很多人都會稱它為「大臉芒」、「巨無霸」等,這也是凱特芒果出名的原因。
凱特芒果肉質偏硬,甜味適中,靠近果核的地方有些酸,切開遠遠就能聞到屬於它的獨特香味,完全沒有那種催熟的「橡膠味」。
4.青皮芒這種芒果在內地還是很常見的,有很多水果店都能看到,可能也正是因為這種芒果的特徵太明顯了,就算是熟透了,芒果皮看起來還是青色的,很多小夥伴還以為沒熟呢!青皮芒果個頭很大,胃口稍微小一點的姑娘,可能吃上一個就不用吃中午飯了。
5.鷹嘴芒,這種芒果是因為尖端的地方長得很像老鷹的嘴,所以有了這個神奇的名字。不過除了外觀不一樣,其他的口感和味道,還是和其他芒果差不多一樣。
6.水仙芒,這種神奇的芒果聞起來有一股美妙的水仙香味哦!長得也比較纖細苗條,所以取名水仙芒還是很名副其實的,很像一位蹁躚的仙子啊!顏色也同樣是青黃色的。
7.澳芒也是特別大的,一個可能都有一斤。反正諸如此類黃澄澄的水果看起來都非常有食慾,至少對我們來說是很有吸引力的!這種芒果隔老遠就能聞到甜香味,而且吃很多也不會覺得膩哦!
澳芒據說是如今能找到的最好吃的芒果品種。自2009年開始從澳洲進入中國市場,單果重500-1500克,含糖量18%。
澳芒是「芒中貴族」,外表渾圓光滑,紅黃色漸變,低調中的奢華說的就是它了。它的果味香甜濃鬱,甜而不膩,肉質鮮嫩,仔細品味還能品出一些淡淡的奶香味,纖維非常少。
這種芒果的產地在澳洲,所以朋友圈經常看到的澳洲代購就有它。由於該品種非常金貴,國內現在也有種植,喜歡吃的朋友有福啦!
8.玉文芒這種芒果長得很絢麗,有種萬紫千紅的感覺,反正就是那種紫紅色看起來覺得這種芒果可能很好吃的那種,尤其是放在冰箱裡面冰鎮一會之後再拿出來吃!
9.象牙芒,因為芒果長得很像象牙,所以被叫做象牙芒,在泰國又被叫做泰國芒果,裡面還有很多種維生素,所以多吃還是很有好處的。而且這種芒果大多用來製作芒果汁,味道異常甜蜜,我就是芒果汁的忠實粉絲。
10.如果問廣西人更喜歡哪種芒果?80%的人會選擇桂七。其實不光是來自芒果之鄉的人喜歡桂七,大部分只要吃過桂七的人,都會為它獨特馥鬱的香氣、香甜厚重的味道所傾倒,不過也有人不喜歡這種香味,這讓桂七的口碑變成了對立兩派:要麼覺得驚豔,要麼覺得難吃。
直至今日,桂七香芒形成規模生產的時間不過短短10幾年,而在此前,桂七香芒作為極其貴重的水果禮物,基本都是由政府等部門作為禮品或是單位福利採購,很少直接在市場上流通,因此桂七香芒亦被很多人稱為芒果貢品。很多人都說:「沒有吃過桂七,別說你吃過芒果。」
11.越南甜心芒素有「熱帶果王」之稱,風味香甜獨特、營養豐富,每一個都個大皮薄、肉厚多汁營養高。一般是手掌大小,果肉為橙黃色,芒果香味很濃,咬起來有一種Q彈的感覺,軟香滑膩,幾乎沒什麼纖維,核很薄,吃起來特別過癮。
12.金煌芒的果實特大、味道香醇、品質上乘,喜愛吃芒果的人們都稱讚它為「芒果之王」。金煌芒個頭大,平均單果重1200克,肉較厚,果皮薄,並且果核只有1元硬幣的厚度,最適合大口大口地咬下去了。
13.吉祿芒果又叫「吉爾」芒果、紅芒6號,果實呈寬橢圓形,稍扁,未熟果底色青綠,蓋色紫紅;成熟後底色黃,蓋色鮮紅。未充分成熟時有松香味,成熟後有芒果特有的香氣。果肉橙紅色或者金黃色,組織比較緻密,味甜、清香,口感細滑,纖維少。
吉祿芒果種植條件苛刻,市面上很少見,但是價格只有凱特的一半,遇到有賣的可不要猶豫了哦!
總之介紹了這麼多芒果品種,我比較喜歡買大臺農 或者小臺農芒果 價格適中 核薄肉厚 無渣 營養豐富 美容養顏 防止便秘 清腸胃 口感細膩嫩滑 果肉多汁 鮮美可口 生津止渴 消暑舒神 營養價值高,比如貴妃芒,小臺農芒,青皮芒,這幾種都是中國常見的品種,也比較適合中國人的口感,還是要結合當地的氣候來種植,比如貴妃芒比較適合熱帶和亞熱帶的中國地區,海南雷州半島都可以種植,青皮芒就普遍一點,喜歡的話就點個讚轉播一下吧,謝謝你了!