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生活一點通:如何安全食用冷凍冰鮮食品?
冷凍冰鮮食品是我們平時購買、食用頻率較高的食物種類之一，產品在養殖、宰殺、運輸、銷售等環節中可能會沾染細菌、病毒、甚至寄生蟲，因此，該類食品安全問題也尤為引人關注。市民在日常生活中該如何安全食用冷凍冰鮮食品呢？
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冷凍冰鮮食品如何食用才放心 疾控部門給出指導
近期，全國多地報告發現進口冷鏈食品及其外包裝核酸檢測呈陽性。新冠病毒在低溫下存活時間較長，主要通過人的呼吸道、飛沫和人與人密切接觸、人與物直接接觸傳播，給當前的防疫工作帶來很大風險。冷鏈的終端在千家萬戶，「冷鏈藏毒」的風險不得不防。
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海識| 活鮮、冰鮮、船凍、岸凍,這些海鮮冷凍方式都是怎麼回事你...
今天我們就來聊聊常見的幾種海鮮冷凍方式。為了保持海鮮食材最新鮮的那一刻，人類在遠洋捕撈的過程中摸索出了多種處理方式，以針對不同的情況處理不同品類的海鮮，主要的處理方式有以下三種：活鮮、冰鮮、凍鮮；而根據處理地點也分為船凍和岸凍兩種。
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資源縣加強冷鏈食品管控,確保食品安全
根據新冠病毒國內及全球的流行趨勢，為了保護國內目前良好的防控形勢，防止通過冷凍冷藏食品造成新冠病毒流行。2020年8月開始我縣疾病預防控制中心聯合市場監督局對全縣各批發冷庫，餐飲冷凍食品、農貿市場冷凍食品進行外環境、重點食品種類及從業人員進行了採樣送檢。
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生鮮、冰鮮、冰凍傻傻分不清楚?一文教你如何辨別
你知道冰鮮與生鮮、冷凍的雞肉有什麼區別嗎?有人經常會將三者搞混，看到標題也是雲裡霧裡，今天小報就給大家科普一下三者的區別。冷凍和冰鮮不是一回事對於生鮮肉、冰鮮肉、冷凍肉，業內是根據肉類冷藏的不同階段來為它們命名的。
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冷鏈食品如何安全食用?從業人員需注意哪些?聽聽專家怎麼說
近期，我國多地在進口冷鏈食品及其外包裝檢出新冠病毒核酸陽性，由物及人傳播情況也頻現。防止新冠病毒通過冷鏈輸入，保護大家舌尖上的安全刻不容緩。冷鏈食品指的哪些？如何安全食用？冷鏈食品從業人員需注意哪些？記者採訪了黑龍江省疾病預防控制中心食品安全與學校衛生所副所長劉忠衛。
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視頻|廈門海鮮市場三文魚絕跡 冰鮮轉為冷凍跌價70%
視頻｜廈門海鮮市場三文魚絕跡 冰鮮轉為冷凍跌價70% 每日經濟新聞 2020-06-28 21:33:13
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為什麼冷凍食品總是檢出新冠病毒?|新冠病毒|冷凍食品|核酸檢測|...
圖片來源：圖蟲創意冷凍食品，尤其是冷凍海鮮，成了最近出現「新冠陽性」新聞最多的社會焦點。僅最近幾天，權威渠道公開新聞報導的案例就有：8 月 9 日，煙臺 3 家企業自大連口岸進口的冷凍海鮮產品，3 份外包裝樣本核酸陽性；8 月 11 日，深圳市龍崗區一份從巴西進口的冷凍雞翅核酸檢測陽性；8 月 12 日，蕪湖一家餐飲店的冷凍海鮮核酸檢測呈陽性；8 月 13 日，西安方欣市場的厄瓜多進口蝦包裝核酸陽性；為什麼陽性的總是冷凍食品的表面與包裝
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專家手把手教你處理
近期多地冷鏈食品或包裝物檢出新冠肺炎病毒陽性，確實讓不少市民憂心不已。有人甚至直言：「管住嘴，不吃進口冷鏈食品即可。」不過，這種「一刀切」的做法顯然不切實際。 那麼，普通市民該如何做好防護措施呢?記者第一時間聯繫醫療領域的專家，就讀者的疑問進一步給出專業解答。
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防範進口冷鏈食品風險有4招
新冠肺炎不是食源性疾病，目前未發現通過攝入食物導致感染的情況，廣大消費者也無需過度擔心，進口冷鏈食品還是可以吃的。但需注意正確採購、去正規超市或市場選購冷鏈食品，並查看食品產地、來源、進口食品檢疫等相關信息；不要採購沒有明確來源信息的冷鏈食品。在海淘、代購境外國家或地區的商品時，要關注海關食品檢疫信息，做好外包裝消毒。
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冷凍食品解凍後,能再次冷凍嗎?
天熱不想出門買菜 又不想點外賣 各種速凍食品 就成了你的好朋友 很多人喜歡速凍餃子的口味，殊不知，它的美味是用「高鹽」、「高油」換來的，而且這種「加工餡料」類的食物更容易有微生物汙染。
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又是進口凍蝦,三文魚後是進口凍蝦,冷凍食品食用需注意
雖然國內已經是一片平靜，但是國外依舊是波濤洶湧，實際上，現在的很多冷凍速凍食品，尤其是肉類食品，都是讓人產生了一絲絲抗拒的心理。就數月前的三文魚事件而言，現在的很多冷凍速凍食品，尤其是肉類食品都引起了人們的注意，而這些與冷凍速度的肉食銷量無疑是直線下降，成為了各個大型超市都為之頭疼的產品。近日，又有人發現進口凍蝦出現了陽性，這不得不再次的將進口凍蝦推到了話舌之尖上，可以說，經過一次次的驗證，進口凍蝦在人們的心中可以說是已經成為了病毒的代名詞。
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注意!在此地買過鱈魚的人,請速去核酸檢測
努力做長春人最喜歡的公眾號 圖們市發布關於 遼寧省進口冷鏈貨品流入情況的通告 近期，根據遼寧省市場監督管理局通報，錦州市進口冷鏈食品常規監測發現凌海市一自建冷庫存放的俄羅斯進口鱈魚外包裝核酸檢測結果呈陽性，經查，部分涉事產品流入圖們市
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...冷凍食品還能吃嗎?|新冠病毒|中國疾病預防控制中心|疫情防控|...
11月10日，南京市疾控中心按照南京市關於「對進口冷鏈食品檢測全覆蓋、即到即檢」的要求，對江蘇省蘇食公司冷藏分公司冷庫中從上海洋山港入關的進口冷凍牛肉外包裝樣本進行新冠病毒核酸檢測，發現有樣本結果呈陽性。
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冷鏈食品如何選購、烹調和儲存?上海市疾控中心的提醒來了!
近日，上海市疾病預防控制中心專家對於冷鏈食品的選購、烹調和儲存等方面給出了15項提示。 1 要去正規超市或市場選購冷鏈食品，要關注食品產地、來源、進口食品檢疫等相關信息，可要求查看已消毒證明。
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如果一年只能吃一次金槍魚,當然選冰鮮的!
金槍魚的種類有很多，冰鮮的、半超低溫的、超低溫的、冷凍的…這麼多種類，眼花繚亂吧？其中冰鮮金槍魚的品質和口感最好。冰鮮技術可以深度鎖鮮，將金槍魚的鮮度，從出水的那一刻起保留到餐桌上，如果一年只能吃一次金槍魚，當然選冰鮮的！因為物有所值！
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即日起,購買冷鏈食品要實名!鄭州商超和消費者實名執行情況如何?
【多數消費者不了解二維碼追溯系統，有超市對員工培訓也不到位】河南商報記者在麥德龍超市進口冷凍商品專區觀察發現，雖然每個進口冷凍商品外包裝上都貼有溯源二維碼，但是真正拿起手機掃碼的人並不是很多，多數人並不是很清楚需要「二維碼」，以及使用方法和作用。隨機抽取海鮮、肉製品、麵點、冰淇淋等不同品牌的產品進行掃碼後發現，幾乎每次掃碼後彈跳出來的信息均為「首次掃碼」。
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盒馬員工確診,為何冷凍食品總「爆雷」?最新解答來了!
僅僅是8月中旬，權威渠道公布新聞報導僅有幾起：8月11日，煙臺自大連口岸進口的3份冷凍海鮮產品外包裝樣本新冠病毒檢測呈陽性；深圳市龍崗區一份從巴西進口的冷凍雞翅核酸檢測呈陽性；8月12日，蕪湖一家餐飲店的冷凍海鮮核酸檢測呈陽性；8月13日，西安方欣市場的厄瓜多進口蝦包裝核酸檢測呈陽性。
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中國疾控中心:冷鏈食品外包裝發現新冠活病毒!還能吃冷凍食品嗎
昨天中國疾病預防控制中心發布消息稱，在對青島新冠肺炎疫情溯源調查過程中，從工人搬運的進口冷凍鱈魚的外包裝陽性樣本中檢測分離到活病毒。這是國際上首次在冷鏈食品外包裝上分離到新冠活病毒，並證實接觸新冠活病毒汙染的外包裝可導致人的感染。這個跟之前在進口冷凍海鮮中發現新冠有什麼不一樣？我們該怎麼做？還能放心吃冷凍食品嗎？
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進口冷凍食品檢出陽性!「中國蝦王」也中招了,專家警示:這類快遞要...
進口冷凍食品檢出陽性，「中國蝦王」也中招了，專家警示：這類快遞要注意11月14日，蘭州市衛健委官網發布對冷鏈食品進行新冠病毒核酸抽樣檢測結果的通告稱，11月13日，蘭州市疾控部門對城關區焦家灣冷凍廠進口冷鏈食品進行新冠病毒核酸抽樣檢測，發現從天津海關入關的進口冷凍蝦內包裝樣本有1份檢測結果呈陽性。