椰肉牛奶熱飲
除夕除了有守歲的傳統，家家戶戶也會在除夕晚上燒一桌好菜來獎賞自己一年的辛苦，這是時候肯定少不了各種飲料，但涼的飲料雖然能滿足人的味覺，但對身體不好。所以我利用喝完的椰子裡頭的椰肉做一道熱飲，僅能滿足人味覺的體驗，又能顧全人的身體，尤其是來生理期的女士也可以喝。
原料：椰子肉、牛奶、糖。
做法步驟：
第1步、蒸鍋內倒入適量水，喝完椰漿的椰殼放入蒸鍋內，蓋上蓋子蒸20分鐘。
第2步、蒸好椰子殼用菜刀削掉表面的葉子皮，然後用錘子慢慢的起開椰子殼，用勺子挖出椰肉，用刀切成細絲備用。
第3步、切好的椰子肉放入豆漿機裡，倒入適量的牛奶，打成細膩的牛奶椰子汁倒入煮鍋內
第4步、倒入適量白砂糖，開火煮至白糖融化關火即可
小貼士：
1：不喜歡白砂糖的可以不加，味道也是很棒的2：如果想味道更香的話可以做的時候連椰漿倒進去或者倒入少量的煉乳進去3：牛奶根據自己情況添加，我這是做了兩個人的份。
來自 美食天下 月亮私家烘焙 的作品。