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大家經常聽到某些人會這樣說：「唔知點解自己會越來越肥呢？」言下之意，他們還未找到自己肥胖或減肥失敗之原因。
其實身形肥胖，一定有其原因，而身體不會無故地增磅的。當然要減肥成功，必需要找到致肥的原因，然後再針對其飲食問題及生活模式，將它們逐一擊破或解決。
這樣才可有真正而長久之減肥成效。至於致肥原因，就讓營養師替大家列出「5大熱門致肥飲食陷阱」。
5大熱門致肥飲食陷阱
（一）沒有進食早餐
一般人認為只要不進食早餐就可以減少熱量攝取而達到減磅的效果了。其實這個想法是大錯特錯的。只要你吃一個不肥膩的早餐，身體便不會因新陳代謝率降低，而減慢消耗體內的熱量。
尤其是對運動員來說，攝取充足的熱量去應付訓練所須的消耗是相當重要。其實進食早餐可以避免因太飢餓導致午餐進食過量；同時更不會因身體狀態不佳而減少日常活動量。所以進食早餐是每天減肥的第一步。
（二）太夜吃晚餐
雖然不是吃宵夜但太夜吃晚餐，一樣都會容易積存脂肪而造成肥胖。因為晚餐後的活動量開始減少，而消耗熱量亦相應減慢；所以建議大家睡前３至４小時不宜進食。
但若太早進食晚餐而覺得肚餓的話，可選一些高纖小食來充飢，例如:幾塊高纖餅乾或１個水果等等，這樣便不算過量了。
（三）營養湯水
中國人傳統都喜愛煲老火靚湯水來滋潤一番。
但大家千萬不要低估湯水的熱量；就舉１碗(250毫升)青紅蘿蔔蜜棗豬骨湯為例，連油帶渣計算之熱量約有500至600卡路裡（約有２碗飯之熱量），所以小心不要選擇一些較肥膩的湯料，例如：豬骨、排骨及雞腳等等。
此外，含高澱粉質之湯料，例如：木瓜、蘋果、雪梨、南瓜、薯仔及粉葛等等都不容忽視。
（四）飯後水果
相信許多人都有吃飯後果的習慣，來幫助消化及增強抵抗力。這樣，都會因吃下太多的糖份而造成多餘的熱量，加劇了積聚體內脂肪的機會。
試舉例，若飯後吃了1個火龍果、15粒(大)提子及1個芒果，以糖份計算便已經相等於2碗飯的份量了！
不過水果亦是運動員最佳的小食選擇，因為果糖可以補充糖元來增加肌肉耐力及持久力，促進運動表現。所以最好是諮詢註冊營養師了解自己的糖份須要量而進食，這樣才可吃得其所。
（五）飲水量不足
水是運動員不可缺少的飲品，它的功 能包括：預防中薯暑、幫助身體散熱、保持血液容量、運送營養及氧份到身體各部分等等。
而普通人為什麼每天最少要飲6-8杯水? Journal of Obesity 指水份可以減少脂肪組織形成。有研究指出於實驗裡飲用兩倍水份的老鼠，能使它們細胞有充足的水份，去提升燃燒脂肪的機制，調理新陳代謝，甚致乎減低體重。
一般人士飲水的份量是視乎熱量的攝取，即每1卡路裡就要飲1ml的水份。這樣身體才能夠有充足的水份處理、消化及利用所攝取的營養素了。
其實要減肥成功，是需要細心地找出及了解自己致肥的原因，跟著便對正下藥，改善問題，以免做成「因減得加」，愈減愈肥。
（邱美玲小姐是眾多香港藝人的指定營養師）
作者簡介
AASFP 營養課程導師 | 邱美玲女士（Mylene）
亞洲運動及體適能專業學院（AASFP）
營養課程導師
英國及加拿大註冊營養師
澳洲註冊運動營養師
英國營養治療深造文憑
加拿大營養治療學士
NLP執行師
Mylene (RD, UK; Canada) 是一位經驗豐富的註冊營養師。曾獲加拿大哥倫比亞大學營養學學士學位。回港後更獲香港大學及英國University of Ulster 頒發的營養科學與治療深造文憑。現在，她是營匯專業營養顧問中心的行政總裁也是亞洲運動及體適能專業學院(AASFP) 之課程講師。
同時也擔任以下專業機構的營養顧問及計劃顧問：AASFP、國際護脊學院、瓊森 ( 香港 ) 公司及修身堂健康纖體服務中心。一直以來她為一些患有高膽固醇、過重及糖尿病的人士做個人飲食顧問。此外，她還為學校、老人院 、私人機構及會所等機構舉辦一些講座及提供營養計劃。
近期培訓
營養及體重控制證書課程 5月16日 北京開課
營養及體重控制證書課程 6月05日 廣州開課
普拉提教練基礎證書課程 6月23日 廣州開課
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