今天天氣預報說最高溫已經是37度了，我家昨天都已經開空調睡覺了，不然根本睡不著，滿頭大汗熱乎乎的感覺床單都要被汗水浸溼了。天熱了又可以吃冰棍雪糕冰激凌啦！我家一般都是自己做著吃，自己做的好處就是花樣多，並且想吃啥就放啥，用料更實在哈！家裡有小孩子的也趕緊做起來吧！
就比如今天做的這款巧克力脆皮鮮奶雪糕，我就用了三塊黑巧克力，咱自己做絕對要用可可脂的而非代可可脂的巧克力，那口感就別提多棒了。製作方法特別簡單省事，我直接用的冰激凌粉做的，過去以為冰激凌粉做的口感肯定有冰渣不會好吃，但是真正做了嘗了才知道，冰激凌粉做的真的吃著口感很順滑一 點冰渣的感覺也沒有的，有愛吃冰棍的可以一起做來嘗嘗看哈！
說實話這雪糕真的很好吃，而且融化得特別快，拍照都要麻利點，不然就開始滴落了，我這是一邊吃一邊拍的呀！真的好吃，外皮的巧克力也特別香濃。
總之我說得再好也不如您親自試試看，絕對比賣的還好吃。
所需食材：冰激凌粉一袋（100克），涼白開100克，牛奶100克，黑巧克力三塊100克，椰子油50克（沒有椰子油就用黃油代替）。
所需工具：電動打蛋器一臺，矽膠冰棍模具。
製作過程：
1先把所有東西都準備好，如果沒有牛奶也可以都用涼白開或是都用牛奶。
2取一個稍微深的大碗，因為一會兒還要用打蛋器打發所以別用太淺的碗以免四處飛濺，現在碗中稱入100克牛奶。
3再稱100克涼白開倒進去。
4把冰激凌粉剪開袋子倒進去，我用的是鮮奶味的冰激凌粉。
5用攪拌棒把冰激凌粉和液體攪拌至沒有乾粉充分融合好。
6拌勻以後靜置15分鐘。
7然後用電動打蛋器打發4分鐘。
8可以看到打發完以後明顯變稠了而且充滿氣泡，這樣做成品吃著口感特別好特別綿軟。
9用勺子將打發好的糊糊舀入冰棍模具裡，冰棍模子記得提前插好雪糕棍。
10把糊糊倒好以後蓋上模具的蓋子放入冰箱冷凍至凝固，我也沒看時間，我就今天凍明天再蘸的巧克力。
11矽膠杯裡面放100克黑巧克力隔水融化以後再加入50克椰子油，如果你的椰子油是固體的就與黑巧一起融化，我這是液體的所以融化好巧克力以後再放的，把椰子油和巧克力液攪拌均勻。
12等巧克力液體晾涼以後把雪糕從冰箱取出脫模，矽膠模具很好脫模的，往上一頂雪糕就出來了。
13把雪糕放入巧克力液中蘸滿，如果巧克力液不夠高就用左手捏一下矽膠杯，巧克力液就會升高，這樣雪糕全身就都蘸滿巧克力外衣了。
14控掉多餘的巧克力液，把雪糕放在一個平的容器上再放入冰箱冷凍一下，因為冰激凌粉做的雪糕非常愛融化所以這時雪糕就很軟了，繼續放回冰箱冷凍加固一下，可以直接吃，也可以用小袋子一根根裝起來封好口慢慢食用。
小提示：
1靜置以後需要打蛋器打發4分鐘，令液體充滿氣體成品吃著口感更好，實在沒有電動打蛋器不打發直接冷凍也可以，就是口感我感覺會稍差些。
2如果懶得弄巧克力脆皮外衣，那麼脫模完畢就可以開吃了，也很好吃的。
3吃不完的雪糕最好密封一下避免放冷凍室跟其他食物串味。