雞蛋布丁是用母雞蛋、鮮牛奶，白砂糖製作的一道甜品小吃，口感柔滑細膩，入口即化，營養豐富。今天就來分享下牛奶布丁的做法，學會了自己在家也可以做，自己做的雞蛋布丁營養健康而且不用烤箱，做法簡單，想學的朋友可以試試做。
雞蛋布丁家裡如果有容器的話，做出的雞蛋布丁外觀會漂亮些。
所需食材：250克純牛奶一盒，三個母雞蛋，30克白糖。
製作方法：
一、起鍋倒入純牛奶，攪拌均勻，小火煮沸關火，倒入碗中加入白糖，攪拌讓白糖完全融化開。放在一邊靜置兩個小時備用，如果天氣炎熱，一個小時後放冰箱冷藏一個小時。
二、把三個母雞蛋打入碗中，然後用筷子快速攪拌均勻，家裡有濾網過濾下，沒有不過濾也可以（口感稍微有點影響）。把雞蛋和牛奶加在一起，攪拌均勻，上面蓋上一層保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔。
三、最後一步，蒸鍋加水大火燒開，水開後放入牛奶雞蛋液，變中火蒸八到十分鐘，沒有凝固的液體就可以出鍋了，喜歡吃味極鮮醬油的，可以加些味道也不錯。自己有時間的話，可以在家嘗試這樣做雞蛋布丁，Q彈爽滑，入口即化，比賣的還好吃。
ps:大家做的時候注意不要蒸的時間過長，容易變老，味道會很難吃。