今天介紹一道豬肉豆腐丸子的做法，簡單好吃，下面看看是怎麼製作的吧！ 【豬肉豆腐丸子】 原材料：豬肉、豆腐、大蔥、生薑
1、先把豬肉切成片，然後剁成碎末， 放在盆裡備用。
2、取一塊豆腐，抓碎放在肉末上面，把它抓勻，再放上薑末蒜末。
3、在裡面加上料酒、生抽、味極鮮、蠔油、胡椒粉、食鹽、雞精、花椒粉，澱粉，少放上一點水，用手抓勻。
4、鍋裡面燒水，把肉餡捏成丸子狀放在鍋裡面，大火煮開。
5、取一個小碗，把焯好的青菜放在碗裡面，擺好。
6、把煮好的丸子撈出放在碗裡面，放在一邊備用。
7、取一個小碗，碗裡加上味極鮮、生抽、醋、蠔油、白糖、老抽，攪拌均勻備用。
8、鍋裡面放上油，加上蔥姜炒香，把蔥姜取出，倒上煮丸子的湯，燒開，把調好的料汁放在鍋裡面。
9、開鍋之後，用水澱粉勾一下芡，把湯汁澆在丸子上面，就可以食用了。
好了，這道簡單好吃的豬肉豆腐丸子就做好了，希望大家能夠喜歡！