首先公布答案，戶外使用的鋁鍋不會導致老年痴呆。家用鋁鍋是否導致老年痴呆至今尚無定論。
1.鋁會導致老年痴呆這個說法是從哪來的？
鋁鍋導致老年痴呆症的說法從何而來？原來是上世紀80年代初，一組
加拿大醫生的錯誤報導引起的。在這篇研究論文中，他們稱自己檢測了幾份阿爾茨海默氏症（Alzheimer's Disease，簡寫作AD，現在社會上籠統稱之為老年痴呆症）患者屍體的大腦，發現鋁離子含量明顯高於正常人。於是，他們推論認為，鋁是與AD有關的「有害元素」。
科學研究中最重要的一條標準，就是實驗的可重複性。光是幾位加拿大醫生的檢測，就能讓其他科學家信服嗎？有醫學界人士開展了對加拿大醫生所報導研究的重複實驗。結果發現，對加拿大醫生所接觸的AD死者大腦中鋁含量的測定，沒有能重複出此前報導的實驗結果。也就是說，他們沒有發現死者腦組織中的鋁含量有什麼明顯的升高。
加拿大醫生後來承認，他們在對死者腦部進行病理解剖時的採樣，曾存貯在鋁盒中放進冰箱等待化驗。真相終於大白了——加拿大醫學組化驗的AD死者的腦樣本，曾受到過鋁盒的汙染。如此一來，就可以很明確的指出，沒有證據表明鋁元素與AD之間有直接關聯。但是這組錯誤報導影響甚遠，直到今天還有人相信鋁會引起老年痴呆症。
2.近年來對鋁與老年痴呆的相關統計學研究發現，並沒有一代人因為用鋁而痴呆了一代人。
既然有這個說法，我國的醫學工作者也不可能不研究。通過對小白鼠等小型哺乳動物持續注射鋁化物，經過檢測發現，鋁離子沉積在大腦部位的量，大於其他器官。
因為不能用人做活體實驗（違反道德倫理），因此科學家只能採用迂迴的方法。比如跟蹤調查
上海一家最大規模的鋁製品廠的退休工人20年時間，樣本個數為385人，無一人得老年痴呆。
鋁製品盛行的時間是70年代~90年代，到2000年左右不鏽鋼餐具基本已經代替了鋁製品餐具。而70~90年代的人老去後，對社會的老年痴呆病歷每年的總數進行統計，發現確實在逐年升高。但是鬼都知道，社會老齡化也在逐年增高，老人多了，老年痴呆的數量固然多了，相對於人口基數，老年痴呆病的發病率一直持平。因此也就不存在一代人，因為用鋁製品，導致某些年老年痴呆統計數字出現一個波峰。
從身邊觀察也能發現，你的爺爺奶奶輩的人、等老一輩使用鋁製品的人，有多少變成老年痴呆了。這和統計數字也是相符的。
3.從病理學的研究發現，鋁和老年痴呆有正相關性，但沒有因果關係。
什麼是正相關性：比如統計數字表明，冰棍銷量增加和遊泳溺水死亡人數增加成正相關性。也就是說，冰棍賣的越多，遊泳淹死的人越多。但冰棍和溺水之間沒有因果關係，鬼都知道，是因為夏天天熱，冰棍的銷量增多，也是因為天熱，遊泳的人次數也增多，但是不能說是因為吃冰棍所以導致了遊泳淹死。
同樣，目前的研究結果也是鋁和老年痴呆有正相關性，但鋁是老年痴呆的病因之一這個結論至今也沒有哪個權威醫學機構發布。老年痴呆的病因很複雜，至今不但是否是鋁引起原因之一尚無定論，就連根本原因也沒有查明，有的說和基因有關，有的說和環境有關。。。
4.中國人崇尚神秘論，中國人信奉「寧可信其有，不可信其無」
對於一切未用現代科學、醫學揭開的謎團，國人都認為是有神秘的力量在主導，加上「寧可信其有」的思維邏輯。鋁導致老年痴呆這個在國際上尚無定論的說法，在中國盛傳的廣泛度遠大於其他國家。
5.戶外使用的鋁鍋造成人體對鋁的吸收量遠不會對人體造成危害。
鋁是地球上儲量前10的金屬，佔所有金屬的7.38%。我們喝的水，吃的食物，都含有鋁的化合物。很多藥物內也含有鋁，炸油條用的明礬也含有鋁。戶外用鋁鍋經過硬氧化處理，釋放鋁離子量微乎其微。而在油條中平均5公斤面就要添加16克明礬左右，吃一周油條早餐攝入的鋁，可能遠大於數年出行用鋁鍋攝入的鋁。一般一個
驢友高頻的驢行期在3~5年，之後就會因為成家生子大大降低出行頻次，甚至告別戶外。因此大可不必擔心玩戶外而增加的鋁的攝入量。
6.不排除商家營銷而誇大鋁的危害性的可能。
不管是像蘇泊爾、愛仕達等家用鍋具廠家，還是XX戶外鈦餐具廠家，亦或淘寶經銷商，為了促進不鏽鋼、鐵、鈦等鍋具的銷量而故意誇大鋁對人體的危害的可能性。戶外的鍋具以鋁、鈦為主。鈦的穩定性高於鋁，我們只能說鋁、鈦都是戶外鍋具比較好的選材。