國際上蜂蜜品質檢測是統一標準。並沒有所謂網絡上與網店裡的謠言說中蜂取蜜周期長，意蜂取蜜周期短，意蜂都是水蜜，稀蜜蜜質不好，中蜂蜜比意蜂蜜蜜質要好，真的是這樣嗎？
我想說：非也！
無論是中蜂還是意蜂取蜜周期的長短我認為由以下因素決定！
1.蜂量的多少，蜂多採集能力強，進蜜快！蜂少採蜜速度慢，進蜜速度也慢，並且由於蜂量少，蜂群需要發展，培育大量幼蟲，所以蜂群內部消耗也大，可能僅夠蜂群自身消耗，導致弱群無蜜可取。(在這點上意蜂尤其明顯)
2.蜜源植物範圍的大小和花開周期的長短，範圍廣，花期長，蜂群進蜜速度快；如果範圍小，花期短，那麼蜜就少。
3.天氣的配合，天氣好花前下透雨，花期天晴投，偶下小雨，植物通過充足的光合作用，植物會流蜜。如果開花季節陰雨天氣連綿不斷，或者久旱無雨，那麼植物少流蜜，甚至不流蜜。
4.蜜蜂的種類，中蜂相對於雜交蜂善於採零星蜜源植物，產卵有節制，早出晚歸，出善於儲存力量，零星蜜源採集力更強。(零星蜜源更適合中蜂，中蜂可繁殖而意蜂和雜交蜂需要飼餵)
5.意蜂更適合長途作業大流蜜蜜源長久作戰，中蜂適合本土作業陣地戰。(意蜂雜交蜂群耐力強因流動放蜂所以取蜜多，並不是採集力強)
無論中蜂意蜂還是雜交蜂都有一個共同特性:弱群無蜜可取！因為蜂群都有危機意識！如果在蜜粉源豐富的季節弱群不全力產卵繁殖，那麼等到蜜源枯竭秋冬季節來臨時蜂群將要忍受飢餓和天敵的對抗中而衰弱死去，這是蜜蜂經過億萬年優勝劣汰，進化而來根生地固的重要特性，在食物豐富的季節全力繁殖大量的工蜂，蜂群迅速壯大，只有壯大的蜂群在蜜粉源枯竭的秋冬季時才有儲蜜和力量數量來對天敵的抵抗力以及繁衍生息！當蜂群工蜂數量多蜂群壯大時，蜂群會全力採集，直到蜂群蜜粉充足時，蜂量也多，外界天敵少，蜂群便會鬧分群情緒，蜂群和人一樣共患難易，共富貴難！當強大的蜂群分家，分出一窩或者分出數窩蜂后，並且由於分蜂會帶走大量蜂蜜，蜂群變得重新衰弱！這也是蜂群繁衍後代的重要方式！
所以我想說的是所謂的一年取一次蜜僅能代表當地蜜源植物少，通過蜜蜂習性也說明蜂群內蜂蜜不可能儲存一年，更不可能一年半！
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