入冬的魔都寒氣逼人，忙碌過後的夜晚
更需要來一份愜意的美食來慰藉自己
居酒屋，便是一個深夜好去處
一人擼上幾串燒鳥，再來上一紮啤酒
瞬間滿血復活不在話下
而魔都就深藏著這麼一家居酒屋
一到夜晚就「變身」！
多達23種燒鳥，9款拉麵
還有各種雞的稀有部位
讓你吃雞吃到痛快！
跟著小資君的這篇攻略走
才是深夜最正確的打開方式！
「雞肉的N種打開方式」
這裡有你想不到雞の各種部位
一個燒鳥愛好者聚集的網站，「世界燒鳥黨」的這張圖告訴我們，至少（注意口型）有18種部位可以做成肉串——
手羽（雞翅）、せせり（雞頸肉）、むね肉（雞胸）、ささみ（裡脊）、なんこつ（軟骨）、もも（雞腿）、そり（雞腿內側肉）、ぼんじり（雞尾肉）、かんむり（雞冠）、さえずり（氣管）、おたふく（胸腺）、えんがわ（雞胗璧）、砂肝（雞胗）、もみじ（雞爪）、白子（睪丸）、背肝（腎臟）、レバー（雞肝）、ハツ（雞心）……看看都暈了！但是等到這些菜都上到你面前的時候，我想，你一定不會暈！
雞肝
雞肝最完美的火候應該是三分熟！表面無焦，內部不見血水，受熱均勻，吃起來就像果凍一般嫩滑，再加上濃鬱的醬汁，醬烤微甜，一口下去滿嘴都是幸福感！
雞頸肉
雞頸肉是雞頭周邊的肉，由於常常活動，所以這部分的肉質特別結實，吃在嘴裡嚼勁十足！
雞肩肉
雞胸與雞翅之間的部位，十分珍貴，濃鬱的炭火香氣，經過鹽烤，外脆裡嫩令人慾罷不能。
雞中翅
烤雞翅雖然比較尋常，但要做得好吃，也需要下一番功夫。烤去了表皮多餘的脂肪，留下柔滑的嫩肉，再撒上些許孜然，撕開的瞬間，簡直不能更爽！
雞皮一夜幹
一夜幹是日式常用的一種製作方式，食材洗淨鹽水浸泡後晾一夜即可，吃起來就像薯片一樣爽脆！簡直把雞皮吃出了新高度！
雞肉芥末
肉質柔嫩，外部微微焦灼，具有濃鬱的碳烤風味，內裡半熟多汁，芥末可以去除烤串的油膩，同時豐富口感！
雞肉明太子
相對其他的燒鳥，明太子口味則會重一些，味道濃鬱，搭配生啤，是非常好的下酒燒鳥！
雞肉丸
雞肉丸子是日式燒鳥最出名的串烤。用雞肉、雞軟骨、山藥、洋蔥剁碎了揉在一起，便有了雞肉丸，外表烤至微焦，肉質緊實略脆，醬汁香濃，吃起來能感受到肉裡軟骨的爽脆和山藥的軟糯，和生雞蛋拌在一起吃，會吃出一個新世界！
京蔥雞
燒鳥中的經典之作，選取鮮嫩的雞肉，刷上濃鬱的燒烤醬，加上京蔥十分解膩，兩者互相滲透，反而多了一絲清香。
採用菊花炭，瞬間800度高溫，能迅速鎖住肉汁，且可吸收爐火滴下的油脂而不至於爆出明火與火星，火力極度穩定，能保持肉品原汁原味！
每天現殺活雞，每一處都不浪費
除了這麼多的燒鳥以外
還有五花肉、牛肋條等烤物
統統都是下酒的經典好菜
這麼多選擇不知該吃什麼？
索性每樣都嘗一遍好了！
「重磅創意日式拉麵」
大胃王們都在此集結
原始人拉麵
看名字就相當霸氣的一款拉麵，滿眼望去滿是肉慾！湯底有兩種選擇，一種為原味豚骨，另一種是豚骨味噌，兩者皆有特色，24小時不間斷熬製豬骨高湯，味道濃鬱，鮮甜入味。再加上這麼大一根肉棒，一上桌，就把小資君的目光全部吸引過去了！
牛蒡為骨，豚肉成身，最外一層是牛肉包裹，足足750g的分量簡直大快朵頤，激發悟空般的狂野神力！外皮酥脆，醬烤微甜，內裡更是實在，肉香襲人，還沒開吃就垂涎欲滴了！
切開更有爆漿車打芝士，一筷子下去就能把肉夾碎，鮮嫩無比，好吃到上天！
橫濱鬼爪拉麵
重磅打造的鬼爪拉麵，獨特造型一眼就被勾引，就像一把大爪子，緊緊扣在拉面上。吃著這樣一碗拉麵一定超級拉風吧。
爪子的原形是新鮮現殺的整個豬肋骨，每根骨頭都酥脆無比，戴上手套，一掰就斷，非常好上手，抓在手裡啃肉的感覺絕對是肉食控們不容錯過的！
極上金湯花膠拉麵
精心熬製的膠原蛋白澆頭簡直是女生的最愛！整片花膠，海陸鮮完美配比，慢火熬製雞湯，真心是一碗奢侈到不能再奢侈的拉麵。
挖也挖不完的花膠，食材良心到沒話說！熊熊的食慾簡直要衝破封印！
吃麵的時候再啜上一口濃湯，滿口的膠原蛋白，勝過一瓶神仙化妝水！
「對喵星人的崇拜與喜愛」
便誕生了萌萌噠「相撲貓」
當你在巨鹿路上看到一閃一閃的門頭時，沒有錯，就是他們家了，按一下貓爪，門就會立即打開。一眼望去，紅色基調，仿佛置身於二次元世界。
店內到處可見相撲喵的各種造型，整體風格走的是可愛路線。這邊是灌籃高手，到了那邊又變成了奧特曼。還有鐵臂阿童木、七龍珠、火影忍者、海賊王，總之那些耳熟能詳的動漫人物，你都能在這裡找到！
由於老闆酷愛二次元和日料，是個地道的鏟屎官，所以便誕生了這麼幾隻獨特的「相撲貓」。
五彩日系風的拍照牆更是要用個性別樣的態度邀請你和相撲貓喵一起搞大事情~
據說這隻相撲貓的造型是根據老闆的神態設計的，這一隻抱著丼飯的饞嘴貓，憨態可掬，滿眼都是萌萌噠！
除了這家相撲貓制面所，其實「相撲貓」還有倆兄弟，一家主打海鮮丼飯，有近30種的丼飯可以選擇，除了耳熟能詳的日料食材外還創新推出了西式鵝肝和牛丼滿足消費者不同口味的喜好。另外一家則是燒肉酒廠，開在哥倫比亞公園，走的可是夜店風喲，相當酷炫~
說了這麼多，你是否也想去挑戰一下？
這麼多美食擺在面前
絕對能打動肉食控們的心！
哪怕是下班之後疲憊的夜晚
身處鬧市獨處一靜
這才是深夜的正確打開方式！
地址：巨鹿路318號-2