六一到了,先在這裡祝大朋友小朋友六一快樂!還在想六一怎麼玩?不如宅家裡學學做這款超萌的狗狗慕斯蛋糕吧!!滿足一下自己的童心,發朋友圈點讚量蹭蹭的。家裡有小朋友的可以帶小朋友一起做,簡單易上手,做完成就感十足!用料自己搭配,放心又好吃!
材料:
黑巧克力3g,白巧克力20g,純牛奶30g,淡奶油100g,吉利丁片3g,細砂糖10g(用量為製作兩隻4寸狗狗蛋糕的量,如做一隻,用料縮減一半)(如做黑色的狗狗,不需要用白巧克力,只需要黑巧克力23g)
工具:
4寸狗狗模具一個,裱花袋/保鮮袋,打蛋器
步驟
1:先用冷水將吉利丁片泡軟備用。
2:將黑巧克力隔水加熱融化後,裝入裱花袋/保鮮袋中。
3:找到模具中小狗的鼻子和眼睛,將黑巧克力擠進去後,放進冰箱冷藏10分鐘。(也可在爪子和尾巴處點上,按個人喜好來)(在背上點黑點可做成斑點狗)。
4:將白巧克力同樣的方法隔水加熱融化(做黑色的狗則不需要這步)。
5:將牛奶煮一會兒加入泡軟的吉利丁片,邊煮邊攪拌均勻。
6:再加入融化的白巧克力,攪拌均勻,放涼備用。
7:將淡奶油加糖打發至有紋路流動的液態。
8:加入白巧克力液,攪拌均勻後,裝入裱花袋/保鮮袋。
9:擠進狗狗模具中,放入冰箱冷凍6小時以上再脫模即可。
成品
步驟看上去複雜,實則非常簡單,只要保證冰箱夠冰,我第一次做的時候就是冰箱溫度忘記調低了,導致不夠硬,腿融斷了,但是絕對易操作,別愣著了,先收藏,然後抓緊去試試吧!