養蝦秘法！養殖一塘蝦，等於兩塘蝦的方法！
一瀉千裡的黃河，流經魯北平原，在博興縣喬莊鎮水勢得到控制，打漁張引黃灌溉工程就坐落在這裡；得天獨厚的地理位置，為喬莊百姓養殖南美白對蝦提供了源源不斷、取之不盡、用之不竭的優質水源。
經過近20年的發展，如今的喬莊，村村養蝦，養殖戶達3400戶；蝦塘成方連片，綿延數裡。
但在早些年，這裡並不是這個樣子。
「咱們這裡鹽鹼澇窪地面積大，從2001年開始，鎮上調整產業結構，組織人員去江蘇南通學習，」喬莊鎮水產管理辦公室主任程玉華告訴記者，「回來後，我們充分利用資源優勢，大力發展淡水養殖，並成功引進南美白對蝦品種。經過幾年的摸索，淡水養殖南美白對蝦在喬莊獲得成功。」
截至目前，喬莊鎮南美白對蝦養殖面積達3萬2千畝，總產值10個億。2019年10月，喬莊鎮被中國漁業協會授予「中國白對蝦生態養殖第一鎮」榮譽稱號。
養蝦讓荒鹼地變成「聚寶盆」
一隻蝦改變了這裡的生態，一隻蝦讓荒鹼地變成「黃金池」、「聚寶盆」，養蝦喬莊幾萬農民從溫飽走向富裕。
「2002年的時候，鎮上在榆林村挖了200畝蝦池，為了打消村民的顧慮，機關幹部帶頭承包。當年的收益可觀，激起了村民的養殖熱情，並一發而不可收。」作為既有理論知識，又有實操經驗，還熟悉本地情況的「土專家」，程玉華對喬莊的對蝦養殖如數家珍，「鎮上每年都會集中搞養殖培訓，請來中科院、省裡的專家傳授最新、最好的養殖技術，再加上市海漁局王淑生、博興縣海漁局孫長江等專家、領導的常年幫扶，現在我們的養蝦成功率高達95%，畝產平均500公斤，畝均收益1.5萬元。」
隨著養殖規模的不斷擴大，喬莊鎮先後成立了15家專業養殖合作社，輻射全鎮66個村，所有社員統一完善基礎設施、統一生產操作，在減少養殖風險的同時，確保了對蝦品質。在程玉華看來，生態養殖、規範養殖是他們的特色和優勢，「我們的養殖全部採用封閉式管理，不外排廢水，不使用抗生素，只採用有益微生物等方法進行調節。」
作為「中國白對蝦生態養殖第一鎮」，喬莊鎮南美白對蝦亦成為博興縣淡水養殖的優勢主導品種。為充分挖掘地域資源，打造叫響全國的對蝦品牌，博興縣註冊了「博興」和「黃河」兩個對蝦品牌，「博興對蝦」被國家農業部認證為「國家地理標誌產品」，並獲得第二屆中國國際現代漁業科技博覽會金獎。
如今，博興縣有蝦苗淡化標粗廠33家，囊括了全國的白對蝦知名品牌，年實際生產蝦苗20億尾，是全國最大的優質白對蝦一代苗培育基地，淡化苗種銷往全國各地。
「喬莊養殖模式」全省推廣
「我養了13池蝦，建了2個蝦苗淡化標粗大棚，今年第一茬蝦純收入70萬元。」說起養蝦的收入，東三新村的養殖大戶王振華喜笑顏開，「我使用的是『135』對蝦養殖法，可以提前一個月養蝦，一年能夠養兩茬。」
王振華所說的「135養殖法」，在程玉華這裡有著專門的叫法，「這叫二茬分級接續養殖模式，這是咱們創新的方法，借鑑了蔬菜大棚的原理，通過大棚使水溫升高，從而實現蝦苗的早養殖，成活率也高。現已在全省推廣。」
作為2001年第一批養蝦戶的兒子，徐聰被戲稱為「蝦二代」，在他的旭升水產有限公司，記者實地了解了二茬分級接續養殖模式。
近兩年，徐聰養的頭茬蝦平均每頭重24克，畝產量600多公斤，按照市場價每公斤50元計算，一茬蝦的畝均產值就有3萬多元。
一個池塘收入相當於過去兩個池塘的收入
「養殖模式很重要，二茬分級接續養殖模式就是先將空運來的蝦苗進行淡化標粗，這個過程需要10天，也就是『1』；然後放入溫棚養殖一段時間，一般需要30天，也就是『3』；等蝦苗長到一定規格後再移到外塘進行50天的養殖，完成最後的『5』。90天的時間，實現蝦的上市。同時，在外塘對蝦捕撈前1個月進行二茬蝦苗暫養，使得外塘第二茬蝦養殖周期縮短1個多月，一年養兩茬，效益當然成倍提高。」 聽了徐聰的詳細介紹，記者才弄明白了「135」養殖法的真正含義。
「蝦是好蝦，但大頭讓人家賺去了，我們的蝦拉到青島、北京等大城市，價格漲了好幾倍。」程玉華說，「喬莊鎮的南美白對蝦養殖量佔到全省的25%以上，但存在產品附加值低、養殖品種單一等問題。」
對此，山東三榮水產有限公司董事長姜秀平有著自己的理解:「博興縣是咱們全省南美白對蝦池塘養殖面積最大、平均產量最高、經濟效益最好的縣，但在多年前，我們和全國的市場是不對等的，蝦的價格是被別人控制的。」
2014年，姜秀平開始涉足「蝦經濟」，並成立了「三榮合作社。「這些年來，我們最大的貢獻就是拉高了當地蝦的價格，起到了價格穩定器的作用，有效地保護了蝦農利益。粗略一算，一年可以為蝦農多創造價值四五千萬吧。」
三榮合作社目前有103戶社員，合作社積極組織社員開展水產養殖活動，為社員提供水產養殖服務。姜秀平告訴記者，為了做大做強對蝦品牌，他們在產品包裝上突出「博興對蝦」及「國家地理標誌產品」宣傳，「我們還註冊了『三榮祥』『三榮福』『三榮瑞』等商標，正在打造一個『三榮』系列。」
說到產品開發，姜秀平說，公司在做好速凍蝦的基礎上，正積極研製開發麵包蝦、蝴蝶蝦及即食的麻辣蝦，提高蝦產品的附加值，向高端產業鏈延伸。
來源 |山哥帶你嗨生活、一點資訊
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