另類的珍饈美味！有人叫它「臭屁蟲」，也有人喚之為「金貝」
2017年的時候，網絡上突然間就流行了這樣一段有意思的語言，「廣東人吃福建人」。此消息一出，生活在廣東「隔壁」的福建人就開始「坐不住」了。於是，福建人開始「瑟瑟發抖」一詞也跟上述這段話一同流行在了漫漫無際的網絡世界裡。
當然，廣東人吃福建人這句流行語自然是句玩笑話。不過，無風不起浪，從這句話我們也不難推測出廣東人的「能吃！」事實上，廣東人也著實是能吃！廣東由於歷史上中原文化、百越文化以及外來文化的碰撞，使得廣東的區域文明發展的獨樹一幟。在飲食上，廣東地區流通的一則俗語概括地恐怕最為生動，就是「背脊朝天，人皆可食」。可想而知，各種飛禽走獸，哪怕是蛇蟲鼠蟻，在廣東的吃貨眼中，或許都會變成一道道珍饈美味了。
近日，南方都市報發出的一條新聞訊息又再次讓人注意到了廣東人的飲食文化。報導中指出：春分方至，東莞厚街新圍大逕的龍眼樹和荔枝樹也都相繼長出了新花朵。與此同時，害蟲「荔枝蝽」也潛藏在這些樹上茁壯成長著。細心的朋友們或許就會發現一個問題，就是荔枝蝽既然是害蟲，你（筆者）又為什麼要用「茁壯成長」來形容荔枝蝽呢？
說起這荔枝蝽，在我們傳統的認知中的確是一種果樹害蟲，並且主要分布在我國的廣東、臺灣以及福建等地區。此外，在東南亞和南亞等國家亦均有荔枝蝽的分布。荔枝蝽對果樹的危害表現在：其成蟲和若蟲的時候都會刺吸龍眼樹和荔枝樹嫩梢、幼果、花穗上的汁液，繼而導致果樹的花果脫落。另一方面，荔枝蝽還會分泌出一種特有的臭液，果樹的嫩葉、花蕊等部位要是沾染了，很容易導致部位枯死的現象發生。嚴重時，甚至會讓果樹絕收。
雖說這荔枝蝽對果樹的危害大吧！但近幾年來，果農們卻慢慢「喜歡」上了荔枝蝽這樣的害蟲！因為，荔枝蝽在廣東這個「背脊朝天，人皆可食」的地方，同樣也變成了一道特色美食。從當地果農的口耳相傳中，有人說荔枝蝽有補腎壯陽的功效。另外，也有人指出，將荔枝蝽製成下酒菜，味道也著實不錯！更加值得一提的，便是這荔枝蝽的市價，往年的價格一般在每斤300元（人民幣）左右，而今年由於天氣的影響，一斤荔枝蝽的價格卻可以賣出450元的「天價」。故而，荔枝蝽也被廣東厚街人稱作「金貝」，也算是名副其實了。
在我們大多數人眼中，或許像荔枝蝽這樣的害蟲是「另類食材」。並且，知悉荔枝蝽的一些朋友也許也會說：這荔枝蝽，不是也喚作「臭屁蟲」、「臭大姐」麼？當我們將之拍死的時候，那味道簡直醒神功效顯著，若要親嘗之，恐避著不急更難以下咽！更多的或許是難以接受。但是不論如何，存在皆合理，既然這道「特色美食」有人喜歡，還能賣出天價，也只能說是我們（不能接受此風味的人）吃的口味不夠重了！
本篇文章到此結束，對於廣東人的飲食文化，你又知道多少？如果叫你嘗試一下荔枝蝽這種另類的珍饈美味，你敢嘗試一番麼？歡迎在留言區留言你的獨到見解！感謝關注。