這裡的素食文化豐富到不可思議
就連美國總統川普來了
也只提供素食~
2月24~25日，川普對印度進行了訪問。
有人曾說：「我從來沒有見過川普吃過蔬菜。」
有媒體報導，川普喜歡牛排配番茄醬、肉餅，並對麥當勞(McDonald’s)、漢堡王(Burger King)和肯德基(KFC)等快餐連鎖店讚不絕口。
但此次印度訪問之行，面對無肉不歡的川普，莫迪總理則供應了當地素食菜餚來招待~
首先，川普訪問了艾哈邁達巴德的薩巴爾瑪蒂·阿斯拉姆（Sabarmati Ashram），在那裡，他品嘗了一頓美味的下午茶。
下午茶包括當地的素食菜餚：由西蘭花和玉米做的薩摩薩餅（samosa）以及卡曼（khaman）。
此外，甜點供應則以腰果片（kaju katli）、肉桂蘋果派為主。
第二天，川普訪問印度首都新德裡，受邀去印度總統府與印度總統拉姆·納特·科溫德與其夫人薩維塔-科文德共進晚餐。
這次的晚餐達到國宴級別，菜單從前菜到甜點都十分精緻多樣。
根據菜單，晚宴上的素菜有：小扁豆葡萄乾、傳統印度燉菜檸檬胡荽短葉湯、印度街頭小吃aloo tikki（咖喱豌豆土豆）和paalak papdi（炸菠菜葉）、傳統印度菜Tikka（香料浸制的蔬菜）等。
眾所周知，印度是一個素食大國。
對於給川普提供素食晚宴的這一做法，小編覺得並不奇怪，因為素食在印度，已經遍地開花了！
首先，印度擁有世界上第一個完全素食的城市Palitana。
帕利塔納（Palitana）位於印度古吉拉特邦的巴夫那加（Bhavnagar）地區。
由於宗教、環保、健康、人道主義等諸多原因，帕利塔納的許多居民不希望任何形式的殺戮發生在這個聖地。
這裡明文規定禁止出售雞蛋或肉類、而且食用/殺害動物都是違法的。
2014年，200為位帕利塔納居民以絕食的方式表達了自己全面素食的觀念：「我們希望在這片土地上能全面禁止葷食。」
所以自2014年起，政府就禁止該地區的動物屠宰以及買賣行為。
就這樣，帕利塔納城成為了世界上第一個全素食的城市。
看到這裡，真的不得不感嘆：印度不愧是素食者的天堂。
除了Palitana，印度還有另外一個只吃素、不吃肉的地區，它就是——Rishikesh。
Rishikesh(瑞詩凱詩)是印度最主要的瑜伽靜修聖地、印度最著名的朝聖中心之一。
瑞詩凱詩有幾百所瑜伽學院，印度最有權威性的瑜伽連鎖學校都在此開設有瑜伽館。
這座小城距離印度首都新德裡250公裡，現在成了印度一個著名的旅遊地，也是許多瑜伽修行者心中最嚮往的地方。
作為一座聖城，瑞詩凱詩同時也是一座徹底的素食之城，在這裡，你連一枚雞蛋也見不到。
受瑜伽的影響，瑞詩凱詩從最奢華的酒店到街頭攤販的餐桌上全都看不到一絲肉。
但它同樣是美食者的天堂：印度素餐的味道非常香濃，鮮豔的咖喱、生機勃勃的蔬菜，養身的同時又養胃，簡單而又純淨。
除此之外，和印度同樣有著豐富的素食文化的，還有以色列。
以色列的阿米利姆——被稱為世界上第一個素食村。它是由熱愛大自然、注重健康的純素食者於1958年建立的。
這裡不僅沒有動物殺戮，而且還可以吃到新鮮的、有機農產品。
位於以色列內蓋夫沙漠的以迪莫納村莊，居住著4000名純素村民。
而讓這些村民們統一吃素的原因，是因為他們有著同樣的信仰——「伊甸園」飲食方式，這是一種以植物為基礎的飲食。
他們不吃任何含肉、蛋、奶製品成份的產品，幾乎完全食用全天然的植物性飲食，而且他們也傾向於遠離化學及加工食品。
在村莊裡，幾乎看不到菸酒的影子，因為村民們不抽菸、不喝酒。另外，他們還會嚴格限制鹽和糖的攝入，每年至少吃四周的生食。
除了注重飲食，在運動方面他們也非常在意：一周有那麼幾次他們會定時出門鍛鍊身體。
正是過著這種健康的生活方式，所以居民們都非常長壽。糖尿病、心臟病、肥胖等疾病在這裡統統找不到痕跡。
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編輯/kayak
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