北京動物園餐廳裡吃「野味」太野了!

　　看到北京動物園裡的餐廳賣「野味」，一下子就想到了孟子的名言：君子遠庖廚。

　　孟子的理由是：「君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉。」可是，北京動物園卻偏偏讓你剛剛觀賞了美麗的孔雀、溫順的梅花鹿、可愛的袋鼠，一轉身，就可以去大嚼孔雀肉、鹿肉、袋鼠尾。關於吃動物的神經，今人顯然要比古人堅強多了。對孟子的這一套，早有人斥之為「偽善」——你吃的肉，還不是別人殺了煮給你吃的。如今的餐廳，似乎不強調「活殺」不足以說明食材之新鮮。至於被製成刺身的龍蝦仍在擺動龍鬚，醉蝦在桌上活蹦亂跳，皆是餐桌上的尋常景致。北京動物園餐廳裡賣「野味」，可謂由來已久。只不過，在以教育人們，尤其是我們的孩子要熱愛動物為己任的動物園裡賣「野味」，如此行徑，也實在太野了。

　　在餐廳的經理看來，這麼做，似乎沒錯。她的理由有三：其一，經營手續證件齊全；其二，原料來源是專業養殖場和大型超市，而不是動物園；其三，他們這麼做已經有十幾年歷史了。這三條，最後一條最可笑，一件事情可不可以做，怎麼以這種做法有沒有歷史而定呢？幾百年前，武松打虎還成了英雄呢，你現在能打嗎？前兩條，說明這個經理起碼知道，賣「野味」得辦證，還知道，動物園裡的動物是吃不得的。

　　可是，如果這家餐廳真覺得理直氣壯，又何必做得那麼隱秘呢？菜單上，為什麼不敢印上「野味」的價碼呢？還不是覺得這麼做於理不合，見不得陽光。

　　明知於理不合，仍要這麼做，說來說去，還不是為了賺錢。總有那麼些食客，喜歡一口咬下去醉蝦還在嘴裡跳的感覺。同樣，也總有那麼些食客，覺得在動物園裡吃「野味」好玩、帶勁，甚至有點刺激。可是，有著公益事業性質的動物園，又怎麼去滿足這類食客的心理，去賺這個昧心錢呢？

　　雖然當時經理以「保管文件的文秘休假」為由，沒能出示《野生動物經營加工許可證》，但事情顯然不會就這麼對付過去了。如果經調查證明，他們確實證照齊全，那也得另找地方去賣「野味」；如果拿不出「許可證」，這野味就真要「吃不了兜著走」了。