炎熱的下午因為一場大雨，洗去老道的穢氣燻天飄著水氣，從經過、停留、閒逛也能發現有趣的人事物原來附近有不同的宗教場所，每天不同膚色的人流連徘徊還有一家低調美味的日本餐館，它的位置並不顯眼，就叫Boru Penang。
客人多時店主掌勺
摒棄掉普遍大眾對日式料理的生魚片、壽司定義，這家Boru Penang躋身於眾多宗教場所的地方，成為這裡的一員，充滿異國風調的老街道，以碗食誘惑經過此地的人們。專賣丼飯、拉麵、少許壽司、西餐和其他本地料理，猶如店名Boru寓意日式的碗，Penang乃本地紮根的含義。
這裡適合帶外坡或外國友人到此一訪，選個好位置，坐下只需細品日本咖喱的魅力，恰巧，店的斜對面有座廟宇，可向友人細說檳島的特色、老街道中還隱藏著什麼樣的驚喜待人們挖掘。
1.香煎三文魚，經過香煎後的三文魚，不但肉質細嫩，顏色鮮豔，搭配由南瓜做成的蘑菇醬，吃起來較健康以外，還別有一番滋味在舌尖。此道菜的醬汁供2種選擇，分別是蘑菇醬和黑胡椒。
2.日式炸雞扒蛋飯，將半生熟蛋放在炸得酥脆的炸雞上，再擺些紫菜絲和魚籽，雞排與蛋一起入口，顯肉嫩蛋滑，和米飯搭在一起，叫人難以忘懷的口感。
3.日式咖喱雞飯，日式咖喱味道偏甜，但咖喱味十分濃鬱，配上金褐色炸得滋滋脆響的雞排，白飯中藏著由藍花做成的米飯，無論從視覺或口感上，都十分誘人。
4.日式披薩，底層鬆軟，上面香脆的披薩包裹住西蘭花、蘿蔔、蟹肉、包菜，雖是蔬菜，與麵皮一起烘烤卻帶點淡淡的焦香味，撒上柴魚片，不僅大人喜愛之餘，也哄得了小孩多吃蔬菜。
日本咖喱香滑濃稠
說說這家日式餐館的故事，店主Can平日除了管理經營店面，還擔任廚師一角，只要客人一多，就窩在廚房掌勺，終日與油煙作伴。
Can在飲食界已有10年，一開始學西餐，隨後陸續在麗星郵輪和挪威遊輪掌廚，分別接觸過中餐、馬來餐、泰國餐等。如今賣的日式料理也是當時在新加坡向一位日本師傅討教的。
那些長期觀看日本連續劇、電影或是動漫的忠實觀眾，可能對於日本人在自己家門外掛幾幅鯉魚旗甚感理解。一開始踏進店館時，很快就被吊著滿牆用紙折成的鯉魚便條吸引，好奇這背後代表什麼。原來是曾經有位朋友送了DIY紙鯉魚給Can，又聽說鯉魚在日本有個說法，叫成功魚。於是，Can與幾位同事一有時間就開始摺疊，給客人留下隻言片語再掛起來，希望每個客人都能獲得祝福。
5.加州卷，卷狀壽司，裡面包含的材料有黃瓜、芒果和蟹棒，味道層次豐富，忍不住一口接一口。
6.愛麗絲夢境，夢幻的粉紅色，主要是以黃梨和香橙融合，加上奶油泡沫，輕輕攪拌，啜一口到嘴裡化開，挺有冰淇淋的感覺。
7.小鯊魚，女生必點之一，是由薑汁汽水再用藍花調色，炮製出酸甜清爽的飲料。
8.藍珊瑚海，男生喜歡的口味，橙汁帶點檸檬，加上藍色糖漿，喝起來充滿橙汁氣泡水的味道。
有了鯉魚便條的點綴，整個餐館看起來格外富有生氣及溫馨。既然到此一趟，當然少不了日本咖喱這一味，味道比起印度咖喱是甜了一些，香滑濃稠的口感，實則令人回味無窮。要說這咖喱在日本也屬國民美食之一，大人小孩皆喜歡，又怎可錯過呢？