夏至將至,北方吃麵,廣西玉林吃狗肉,你那夏至吃什麼?

2020-12-04 芸淼淼愛生活

」日長之至,日影短至,至者,極也,故曰夏至「。每年的6月21日是24節氣中的夏至,夏至這天,白天最長夜晚最短,這一天正午影子最短。在中國,素有跟著節氣時令食補養生或者過節的傳統,在24個節氣中,過夏至和冬至更為隆重。

夏至的時候正值農作物收穫時節,為了慶祝豐收、祭祀祖先,特地在夏至這天吃點好的犒勞辛苦的自己。各地有不同的夏至風俗,有不同的夏至代表食物。在北方素有」冬至餃子夏至面「的說法,炸醬麵、西紅柿雞蛋面、紅燒面、湯麵,可以變幻出豐富多彩的麵條。麥農用自己栽種,剛剛收穫的新面做成的麵條更加多了一分豐收的甜味,吃著麵條忘卻了耕作的勞累。

在南方,廣西玉林過夏至較為隆重。玉林民間素有夏至」狗肉荔枝節「的風俗,吃狗肉和荔枝是玉林人過夏至的儀式感。狗肉和荔枝都屬於大熱的食物,按理不能同時食用否則容易流鼻血。關於玉林人在夏至最炎熱的這天同時吃這兩種容易上火的食物的傳統,有不同的傳說。有傳說兩種都是熱氣沖天、紅色的荔枝殼代表了生意、日子紅紅火火;也有傳說熱是陽氣,在最熱的這天吃最熱的食物」以陽補陽「是食療的一種。不管是哪種,在當地民間已形成了吃狗肉、吃荔枝的風俗。在夏至這天,狗肉館座無虛席,狗肉絕對是點單最高的菜品;要麼買上一些荔枝和狗肉回家自己烹飪。

吃狗肉由來已久,據明代《本草綱目》中記載:食狗肉有」安五臟、輕身、益氣、益腎、益胃、暖腰膝、壯氣力、補五勞七傷、補血脈、食下焦「等功效。除玉林之外,全國其他地方也有食用狗肉的習慣。荔枝能補血養血、益氣補肺的功效,剛好在夏至是收穫最甚的時節,此時的荔枝夠新鮮。

關於食狗肉一直以來備受爭議,很多愛狗人士抵制食狗肉的新聞也屢見不鮮。很多人把狗狗當成寵物甚至是自己的孩子來對待。狗狗生性忠誠,即使主人打罵他,再兇的狗狗也不會咬主人;狗不嫌家貧,即使主人不餵他,餓得瘦骨嶙峋,也不會離開主人;狗狗能預知自己的大限,很多狗狗感知到自己時日不多為了不讓主人傷心,會偷偷藏起來自己慢慢逝去。

但很多地方形成的風俗一時半會也改變不了,把動物當成食物,也是食物鏈頂端的人選擇的權力,好在很多地方推出了食用狗的標準。在不傷天害理、法律道德允許的情況下,客觀看待多元化的風俗習慣。

6月21日,夏至將至,來聊聊你那裡怎麼過夏至。

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    可以想像夏至的那一天情景:玉林大街小巷都沉浸在酒香肉氣中,狗肉攤座無虛席,人們嘗荔枝、喝美酒、吃狗肉,甚至通宵達旦玩樂……此般景象,堪稱玉林的夏日狂歡節。,那只是當地群眾在每年夏至那天習慣食用荔枝和狗肉,完全是玉林市民間自發的,久而久之形成了當地歡度夏至的傳統民俗。
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    (圖片來源:東方IC) 中國日報網6月22日電(信蓮) 6月22日是今年的夏至節氣,這一天是北半球一年中白天最長的一天,夏至的來臨意味著酷熱的夏天真正到來。廣西玉林市民間自發形成、歡度夏至的民俗「荔枝狗肉節」也將在這一天拉開帷幕。
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    臨近夏至,網絡上圍繞廣西玉林「夏至荔枝狗肉節」的爭論日益增多,部分明星倡議抵制吃狗肉、取消「狗肉節」,但也遭到許多網民針鋒相對的辯駁:「雞、鴨、魚都能吃,為什麼肉狗就不行呢?」廣西玉林市政府6日在向新華社記者傳來的《關於所謂「夏至荔枝狗肉節」的幾點說明》中表示,不存在所謂的「夏至荔枝狗肉節」。吃狗肉究竟是習俗還是節日?狗肉從哪裡來?吃還是不吃?
  • 廣西玉林狗肉攤主:從不進寵物狗出售 沒人吃
    趙薇等明星呼籲拒食狗肉,當地政府稱從未組織過「狗肉節」臨近夏至,網絡上圍繞廣西玉林「夏至荔枝狗肉節」的爭論日益增多,動物權益保護組織曾指出,每年,有10000多條狗在「狗肉節」被屠殺,許多甚至是被活活電死、燙死或者剝皮的。部分明星倡議抵制吃狗肉、取消「狗肉節」,但也遭到玉林當地網民針鋒相對的辯駁。
  • 臨近夏至,廣西「狗肉節」即將開始,各地特色習俗你都知道多少?
    臨近夏至,廣西「狗肉節」即將開始,各地特色習俗你都知道多少?再過幾天6月21也就是夏至了,不過同樣也是,廣西玉林市一年一度的,玉林狗肉荔枝節開始的日子。除了廣西這一習俗外,在很多地方,還有許多各地的夏至特色習俗,大家都知道多少呢?
  • 玉林「夏至荔枝狗肉節」能成為一個節,究竟是誰的錯?
    2013年玉林荔枝狗肉節開幕前一周,動物權益保護組織即開始在網上組織抵制活動,至6月21日夏至當天,眾多明星加入抵制玉林荔枝狗肉節行列。抵制者與維護者在網上掀起激烈罵戰,玉林的荔枝狗肉節,終於成為「輿論焦點」。但爭議和討伐並沒有讓玉林人吃狗有所收斂,一些外地人甚至慕名前來吃狗,荔枝狗肉節甚至成了這個廣西文明城市的一張最重要的城市名片。
  • 夏至「狗肉節」來了,玉林人為何會愛吃狗肉?當地人說出真相
    #夏至「狗肉節」來了,玉林人為何會愛吃狗肉?當地人說出真相炎炎夏日馬上夏至也快來臨了,大家也可能都知道夏至即將降臨之時,也正是廣西玉林荔枝狗肉節來臨之日。網友們可能都會費解玉林人真的愛吃狗肉嗎?這是為什麼呢?有的網友說出了當地人的真相。
  • 又到了今年的玉林狗肉節,狗肉好吃,但是人到底能不能吃狗肉?
    眼看著就要到夏至了,也就是6月中旬,夏至是24節氣中很重要的一個節氣,在節氣上來說,這一天的陽氣最重,也是一年一度的玉林狗肉節舉辦的時間。荔枝狗肉節,是廣西玉林市民間自發形成的節日,也是一種歡度夏至的傳統民俗。
  • 廣西玉林狗肉節不顧抗議如期舉辦 1天吃上萬條狗
    據當地市民稱,玉林自古就有吃狗的傳統,民間有「吃了夏至狗,西風繞道走」等說法,大意是如此能抵抗疾患入侵。但從上世界90年代末開始,吃狗之風從農村擴展到城市,狗肉館越來越多,小攤宰殺變得成行城市。特別是荔枝熱銷時節,人們都喜歡湧上街頭,呼朋喚友吃荔枝品狗肉,特別是「荔枝狗肉節」當天,其熱鬧程度不亞於中秋節。
  • 夏至吃狗肉有什麼好處 它的營養成分非常豐富
    俗話說:狗肉滾一滾神仙也站不穩,可見狗肉的美味程度,那麼在夏至也有吃狗肉的習俗這是從古代流傳下來的,它的好處可是很多的。   夏至吃狗肉的好處:   1、狗肉營養價值很高,每100克狗肉含蛋白質14.5克,脂肪23.5克,可與牛肉、豬肉相媲美,而且含有鉀、鈣、磷、 鈉及多種維生素和胺基酸,是理想的營養食品。
  • 廣西玉林狗肉節引發爭議 細數不可思議的節日
    廣西玉林狗肉節引發爭議 細數不可思議的節日 動物保護主義者向下跪磕頭    6月21日是夏至,廣西玉林迎來延續多年的「荔枝狗肉節」,對於當地居民來說,夏至吃狗肉是一種傳統,然而這一民間活動也引來多方爭議
  • 2018年夏至玉林狗肉節觀察
    夏至如期而至。玉林在2011年就跟夏至懟上了,媒體一直把玉林推到風口浪尖上。   夏至啖荔枝、吃狗肉,是玉林人的風俗。今年玉林人是不是一邊吃狗肉一邊看世界盃?他們又是怎樣度過這個夏至的呢?
  • 外媒看狗肉節:廣西大部分狂犬病出在玉林
    廣西玉林「狗肉荔枝節」在夏至這一天如期舉行,大約一萬隻狗被屠宰,當地販狗者與動物權益倡導者的矛盾激化。在人類狂犬病病例數量方面,廣西是數量最多的五個省份之一,而廣西的大部分病例都出現在玉林。  此外,中國每年屠宰4830萬頭牛和7.16億隻豬,相比之下吃狗肉微不足道。玉林地區以農業為主,是廣西最大的豬養殖地區。停止養豬會給當地經濟帶來不利影響,但停止買賣狗肉不會有什麼影響。
  • 夏至一到,玉林荔枝狗肉節好熱鬧,今年市場行情超級火爆,50一斤
    今天是二十四節氣的第十個節氣,夏至。這是北半球一年之中白天最長,黑夜最短的一天,預示著已經進入盛夏季節。今天也是一年一度的玉林荔枝狗肉節,今年並沒有看到愛狗人士來鬧事,但是可以看到,玉林最有名的第一家脆皮狗肉店門前停著兩三輛警車,馬路對面也有警車,估計是怕有人來鬧事吧。但是正是因為有了這一批愛狗人士,玉林的荔枝狗肉節被全國所熟悉,一開始只是當地的一種習俗而已,一是慶祝夏至,二是吃狗肉據說很補身體。
  • 夏至日去廣西玉林看看傳說中「玉林荔枝狗肉節」到底是啥樣
    玉林是廣西的第四大城市,因為當地民間推崇在夏至這天將狗肉和荔枝合著吃,也不知從哪一年開始這裡的小編是6月20號也就是夏至的前一天傍晚到的玉林,放好行李後,打車前往玉林最熱鬧的地方走走,計程車司機說那兩天玉林江濱路的「第一家香肉館」附近是最熱鬧的,到達那裡時正好是晚飯時間,但餐館裡已經沒有了空位,外面還有不少人在等座....
  • 吃狗肉起源於古代什麼時候?玉林狗肉節你會吃嗎?
    夏至,對於廣西玉林來說,是個特殊的節氣。因為聞名全國的玉林狗肉節開幕了。每年這個時候,在這裡總會有一個奇怪的現象。一面是大街小巷狗肉的香味在空氣中瀰漫,從全國各地趕來的食客在各種大小飯館汗流浹背,喝著酒劃著拳,幸福的笑容洋溢在臉上。
  • 吃狗肉不文明?玉林人:你可以不吃,但不要幹涉我們,這才是文明
    作為土生土長的玉林人,我從小吃狗肉,但我跟大部分的玉林人一樣,一年吃狗肉也吃不了幾次。「夏至吃狗」是我們這裡的習俗,因為大家都覺得吃狗肉在夏天可以驅暑氣、補身體。就好像冬至的時候吃餃子,元宵的時候吃湯圓,我們夏至吃狗肉,感覺是非常正常的事情。不過這些年,因為吃狗肉這件事,我們玉林人被罵慘了,說我們野蠻、殘忍,用惡毒的語言咒罵我們。
  • 廣西玉林狗肉節再引爭議 其他國家怎麼看吃狗肉?
    夏至臨近,網絡上關於廣西玉林「夏至荔枝狗肉節」的爭論又開始沸騰,有網友指責吃「伴侶寵物」太血腥,還有明星在社交網絡上呼籲抵制吃狗肉、取消「狗肉節」。迫於壓力,廣西玉林市政府6日澄清,吃狗肉是民間習俗,不存在所謂的「夏至荔枝狗肉節」。昨日(6月10日),據觀察者網報導,玉林市區絕大部分的食狗餐館,都被迫將所有帶「狗」字的店名和菜單或掩蓋或剷除,以減少負面影響。
  • 玉林「狗肉節」又來了,吃狗肉是否要禁止?網友:想,無權阻止啊
    狗與貓不同,貓生性孤傲很少會黏人,狗則是需要人的陪伴,也比較親人,在眾多的動物中,狗是最通人性的一種,也是最不會「嫌貧愛富」的動物,即使你身無分文,它依舊會陪伴在你身邊,這也是為什麼如此多人想要喜歡狗的原因。如今玉林又到了舉辦「狗肉節」的時間,對於是否要禁止吃狗肉,一直是人們談論的話題。