導語：做法簡單的辣椒蟹，吃起來鮮香美味，爆辣勁爽。現如今吃蝦的季節已過去，吃螃蟹的季節來了。要說吃螃蟹，一般有三種做法，分別是黑胡椒螃蟹，辣椒蟹，白胡椒螃蟹，你最喜歡的是螃蟹的哪種吃法呢？小編最喜歡的是辣椒蟹，並且小編今天給大家分享的這道美食便是辣椒蟹，小編覺得螃蟹的最好吃法便是做成辣椒蟹，辣椒蟹的歷史非常悠久，但是關於辣椒蟹的歷史起源問題，到現如今還沒有一個定論。
小編的辣椒蟹的做法也是跟一位廚師學的，並且小編自己試著做了一下，味道非常好，吃起來鮮香美味，爆辣勁爽，這道美食不管是喜歡吃螃蟹的人，吃肉的人，還是喜歡吃辣椒的人，都非常喜愛，接下來就跟著小編來學習一下辣椒蟹的具體製作方法吧，如果你是一位比較喜歡吃肉和無辣不歡的人，那麼你就要認真學習嘍。
準備食材
主料：青辣椒兩個，螃蟹600克，幹紅辣椒三個，紅辣椒兩個。
配料：蒜蓉，植物油，香油，食用鹽，魚露，水澱粉，胡椒粉。
製作方法
第1步：首先我們教授所講的食材都購買齊全，接著將螃蟹取出，用清水清洗乾淨之後將螃蟹斬成4~6塊，但是螃蟹蓋還依舊要保持原狀，接著把紅辣椒和青辣椒分別用清水清洗乾淨再切成粒。
第2步：取出一個乾淨的鍋在鍋中倒入植物油，等到有稍微有一種翻滾狀，便把剛才已經切好的蟹塊鋪上適量的澱粉，再放入油鍋之中接著撈出，瀝乾油分。
第3步：另外取出一個鍋在鍋中倒入適量的植物油，等到油燒熱，便放入蒜蓉，薑末，小紅辣椒，紅辣椒，青辣椒粒，再放入蟹塊，魚露，醬油，香油，食用鹽，胡椒粉，等到煮開之後，再放入水澱粉進行勾芡。
第4步：最後放入青椒和蟹腿肉，翻炒均勻，再放入水澱粉進行勾芡，最後淋上香油這道美食辣椒蟹便就製作完成了。
結束語：以上便是小編分享給大家辣椒蟹的具體製作方法，如果你是一位比較喜歡吃海鮮的人，那麼你一定要認真學習，這樣在家便可以製作無需出去購買，這樣做出的辣椒螃蟹，不僅螃蟹吃起來非常的美味，而且色澤誘人。感謝你的閱讀。