濟南現「藍色小龍蝦」能吃嗎? 疑觀賞蝦混入

濟南現「藍色小龍蝦」能吃嗎？ 疑觀賞蝦混入

發布時間：2017-06-05 10:55:16.0新華網

      這夏天一到，除了擼串、啤酒，還有一樣東西少不了，那就是小龍蝦。最近，有市民在濟南拍攝到了一隻藍色的小龍蝦，這隻藍色的小龍蝦在龍蝦群中格外醒目，這到底是什麼呢？

      市民拍攝的藍色小龍蝦

      在濟南海鮮大市場，記者逛遍了整個市場也沒見到藍色的小龍蝦，大部分市民也表示沒有見過，只有售賣小龍蝦多年的幾個商家才表示，藍色小龍蝦很少見，但是有。

      賣了十幾年龍蝦的焦先生說，小龍蝦之所以變成藍色是由於其生活水域的原因，水深水淺會導致龍蝦變色，但並不多見。同樣是賣小龍蝦的張先生則說，藍色龍蝦是脫殼造成的。

      在網上關於小籃蝦的議論比比皆是，多地有報導，但成因眾說紛紜。可以肯定的是藍色的小龍蝦儘管比較罕見，但是它們並沒有毒，可以放心食用。

      然而，也有市民說，藍色的龍蝦其實不是食用蝦，而是觀賞蝦。隨後記者又來到水族市場，果真在水族市場裡不但找到了小籃蝦，還有小白蝦、小橘蝦等五顏六色蝦。

      濟南水族市場商鋪老闆江先生告訴記者，這些五顏六色的蝦叫觀賞鰲蝦，藍色的叫藍魔，紅的叫橘鰲，白色的叫白玉。「這種不是變異，是人工培養的專門用於觀賞性的鰲蝦。大概三到四個月就能長到普通吃的麻辣小龍蝦那麼大」。

      江先生說觀賞鰲蝦長大後價格比較高，所以並不是特別常見，觀眾拍攝的那張照片裡的藍小蝦很有可能就是觀賞鰲蝦不小心混進去了，而如果食用的話，也只能說有點任性。

      既然提起美味小龍蝦,記者也專門諮詢了常年賣小龍蝦的商戶，給大家支招「如何百裡挑蝦」。首先看蝦的底板，底板必須乾淨，水域深的、野生的蝦底板絕對乾淨，池塘養殖稻田養殖蝦，底板是油膩膩的、帶黑色的，絕對不能吃；爪大的是公的，公母分別的蝦最好吃。