食品類:口香糖包裝車間員工作業指導書

2021-01-10 天空說美食

包裝車間工序指導部分

一.原料物品運輸儲存:

運輸車輛車況良好,內外觀一新,密封嚴實,司機各種證照齊全。每天要對車輛進行一次清洗消毒,對易壓易碎物品作好防護措施。

原料及各種包裝物進入庫房後,要嚴格按指定地點存放。

各種物品的存放要嚴格做到防潮,防曬,防火,防黴,離地離牆要符合要求。倉庫管理人員要經常對庫存貨物進行檢查,以防變黴變質。

二.灌裝車間工序要求:

1. 進入車間後,首先要對車間衛生進行脫脂棉全面消毒。

2.檢查車間生產必備用具用品是否已經全部具備。

3.檢查電路,開啟換氣扇,氣味是否正常,光線是否充足。

4.開啟灌裝機,觀察機器運轉是否正常。

5.灌粒試生產至少10瓶進行稱重,以確定是否合格後方可批量生產。

6.壓蓋一定要嚴密結實。

7.壓蓋後的瓶子要擺放整齊,然後送入包裝車間。

三.包裝車間工序要求:

1.檢查衛生狀況和消毒情況。

2.檢查各種包裝物品是否齊全。

3.對打號機用脫脂棉擦洗,校準生產日期。

4.打碼日期清晰無誤後方可裝箱。

5.裝箱排放整齊,綑紮牢固美觀大方。

6.入庫成品放置在指定地方,符合要求。

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