買韭菜，寬葉和窄葉有什麼區別？菜販子：味道差別很大，別亂買
北方人愛吃餃子，而最好吃的餃子餡就得是韭菜餡的，韭菜豬肉、韭菜雞蛋、三鮮餡等等，都是又鮮又香，百吃不膩的。我們一家都愛吃餃子，以前我工作忙，平時包餃子的次數也少，最近難得沒有那麼忙了，所以隔三差五就去菜市場買把韭菜回家包餃子吃。
韭菜是一年四季都能買的食材，三四塊錢一斤也不貴，不過不知道大家發現了沒有，市場賣的韭菜一般有兩種，一種是寬葉的韭菜，看著特別的出息，摘起來也省事。還有一種就是窄葉的韭菜，又細又長，看著特別的鮮嫩，摘起來就稍微費點勁了。
同樣都是韭菜，這寬葉韭菜和窄葉韭菜有什麼區別呢？換句話說，我們應該買哪一種呢？之前有一個菜販子告訴我，別看都是韭菜，價錢也一樣，可是這兩種韭菜味道差別可大了，買錯就等於白花錢，以後可別再亂買了。
寬葉韭菜和窄葉韭菜的區別：
寬葉韭菜：這種韭菜大都是大棚種植的，韭菜葉厚嫩，水分多，但是在味道上，這種韭菜的辛辣感要差一些。比較適合那種愛吃韭菜，但是接受不了它重口味的朋友。
窄葉韭菜：這種韭菜雖然看著不吸引人，可是它是莊稼地裡自然生長成熟的韭菜，葉子薄，比較清脆，含有的水分相對也少一些。在味道上，這種韭菜的辛辣口感是很濃鬱的，比較適合愛吃韭菜、重口味一些的朋友吃。
看到這裡，相信大家心裡也明白了，這兩種韭菜雖然種植生活環境不同，但是所含的營養是差不多。我們具體要買哪一種，還是要根據自身喜好還決定的，喜歡口味淡一些，那就買寬葉的韭菜，喜歡重口味一點的，那還是要窄葉韭菜。