說到奶茶，鵬九跑腿小編真的是愛不釋手，幾日不喝如隔三秋。相信許多小夥伴也和小編一樣也喜歡喝奶茶，但是市場上出售的奶茶多多少少都有一些添加劑的成分，那怎麼辦呢？今天鵬九跑腿小編就來教大家製作家庭版自製珍珠奶茶，製作過程非常簡單，只需要花一點點時間，你也可以自己做出美味的珍珠奶茶哦~
準備材料：
紅茶包、鮮牛奶、紅糖、木薯粉、熱水
製作步驟：
1、奶鍋中加水和紅茶包大火煮沸後轉小火繼續煮5分鐘，熄火，蓋上蓋子再悶5分鐘。
2、杯中倒入淡奶，然後衝入紅茶水（奶和茶水的比例可選擇1:3，或1:4。前者口感較為順滑，但茶味較淡。後者茶味會濃鬱一些。可根據自己的喜好選擇）衝紅茶水時奶鍋要與杯子有一定的高度衝下。這樣會產生大量的奶泡。奶茶喝起來口感才會順滑。
3、製作珍珠，將紅糖和熱水混合煮沸後，趁熱加入木薯粉中，一點點的倒，邊倒一邊攪拌，一直到攪拌成團為止。不要一次性倒入。如果倒完發現麵團很乾，可以繼續加入熱水，一直到成團為止。
4、搓珍珠，根據自己喜歡的大小，揪一點麵團，放在手心搓圓就可以了。
5、將搓好的珍珠放入撒了木薯粉的盤子中，避免粘盤。
6、鍋中加水燒開後，加入搓好的珍珠，中火煮15-20分鐘，（具體時間根據珍珠的大小而定。）煮好後熄火，蓋住蓋子悶15分鐘即可。煮好的珍珠呈透明狀。
7、將煮好的珍珠加入衝好的奶茶中，加入糖攪拌均勻，家庭版自製珍珠奶茶就做好啦！
怎麼樣，是不是很簡單呢？和小編一起動手做起來吧！