百家姓氏裡吃百家菜

2021-01-08 騰訊網

→特色奶茶

↑特色菜式

　　文/圖 阿琳

　　利用百家姓氏打造餐廳，內設姓氏長廊，食客可在尋找自己姓氏的時候找到樂趣，了解姓氏知識。此外，菜式出品也貼近百姓潮流，主打精品健康飲食文化。近日,一家名為百姓小廚的餐廳巧妙地利用百家姓氏打造了一家主題餐廳，為追求健康飲食的食客提供舒適聚會的好地方。

　　當你剛剛就座,服務員小姐即奉上靚茶一壺，據老闆介紹，此茶為獨門秘方，鎮店之寶，天然健康。拿在手中，色澤晶瑩剔透，芳香撲鼻，越喝越有味。

　　你會發現，這裡所有的燉湯都是採用山泉水，不加任何味精，保證足料燉的湯都是原汁原味。既有化痰、止咳、潤肺的川貝雙椰燉鱷魚肉，也有養顏防皺、清心健脾的姬松茸燉海螺等……

　　既然店名叫「百姓小廚」，走的自然是親民精品路線。這裡的招牌菜———蔥油百姓雞、裹蒸粽啫BABY鴨、白貝炆羊排等，選料新鮮、製作出色；令人詫異的是這些菜式全部沒有圖片，用的是牛皮紙印刷的菜譜。老闆說，他講求眼見為實，圖片拍得再漂亮還不如把菜真正做好來得實在，而且還環保；更重要的是他的主打菜式經常更換，務求帶給食客更多新鮮感，私房味十足！

　　這裡的茶餐部分相當好吃，一杯特色的絲襪奶茶+菠蘿油絕對是難得的享受！這裡的菠蘿油在原有菠蘿包的基礎上，通過改良，加入藍莓果醬和牛油，口感令人回味無窮，很多人吃完都忍不住再點多一個，港式奶茶選用多種茶葉配方，原味演譯手工拉制，口感香滑、茶味濃鬱，體現香港地道的特色風味。這裡人均消費也很百姓，只需40至60元。

　　阿琳

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