自製防潮糖粉
烘焙中經常會用到糖粉，實體店買不到，網購又非常不方便，那就自己在家自己製作吧。一次多做一些放入密封罐保存，可以使用很久啦。
原料：白砂糖、玉米澱粉。
做法步驟：
第1步、準備白砂糖、玉米澱粉、料理機幹磨杯
第2步、稱取500G白砂糖
第3步、放入15g玉米澱粉
第4步、將玉米澱粉和白砂糖混合均勻
第5步、將白砂糖置於料理機的幹磨杯中，將幹磨杯底座裝好，裝入料理機卡槽，啟動料理機，一般2個10秒即磨好了
第6步、將杯體翻轉打開，就可以看見細膩的糖粉，磨到呈粉末狀就可以了
小貼士：
1.如果粉末狀的糖粉中還有較粗的顆粒，那就是還未磨完全，要重新再研磨。2.如果還嫌不夠細的話，可以用細目的麵粉篩將糖粉過篩一遍。3.最後將磨好的糖粉裝入玻璃瓶中保存，使用的時候直接取用就可以了，非常方便。
來自 美食天下 飄零星 的作品。