奇異果，又稱獼猴桃，源自中國，然而，在中國廣受消費者追捧的奇異果卻是紐西蘭佳沛奇異果。這一奇異果生產商佔據了中國八成進口量，進口量正在持續高速增長，其在中國的出口量達到五年前的2.4倍。為何一個「外鄉人」能夠「逆襲」並快速搶佔中國市場？
中國成紐西蘭最大奇異果進口國
4月21日，全球最大奇異果銷售公司佳沛公司執行長萊恩·雅格（Lain Jager）向第一財經記者表示，在2016年將出口2400萬箱(3.3公斤/箱)的奇異果到中國，銷量創歷史新高，比2015年1800萬箱的銷量增加了三分之一。
「與此同時，2016年佳沛奇異果在紐西蘭收穫頗豐，中國對我們安全、高品質的水果需求也在持續增長。預計2016年中國的銷量將佔到佳沛公司總銷量的17%。根據目前的增長趨勢，中國有望在2016年超越日本，成為佳沛公司最大的出口市場。」萊恩·雅格表示：「佳沛作為紐西蘭最大的奇異果出口商，佔據了紐西蘭主要的奇異果出口，也就是說，中國將在2016年超越日本，成為紐西蘭最大的奇異果進口國。」
據悉，在五年前,（2010年），佳沛在中國的銷量為1000萬箱，2016年將出口2400萬箱，是五年前的2.4倍。而事實上，中國才是奇異果的故鄉，那麼，為何一個「外鄉人」能夠「逆襲」並快速搶佔中國市場？
佳沛的「逆襲」
奇異果（kiwi fruit）是獼猴桃的洋名字，被稱為「水果之王」、「維C之王」，在中國已有1300多年的栽培歷史。1904年，被紐西蘭傳教者從中國帶回，經過栽培、培育和改良成為奇異果，並在國際上名聲大振，如今已成為紐西蘭果品產業的支柱產業之一。
陝西是獼猴桃的原產地，也是目前世界上最大的獼猴桃種植區。目前，佳沛正在深入中國奇異果產區的核心腹地。據西安中農大唐供應鏈有限公司總經理侯俊文介紹，作為全球最大的奇異果營銷公司——紐西蘭佳沛奇異果公司的西北地區總代理，自2015年以來，他們在陝西共銷售了12萬箱紐西蘭奇異果，比2014年增長近一倍，銷量在西北地區排行第一。
佳沛並不滿足於目前的「戰果」，仍在想盡辦法佔據更多的中國市場。2015年，佳沛公司與陝西省政府籤署了合作備忘錄，雙方將在陝西省初步建立兩個奇異果生產試種基地，並對當地的品種作出評估。
作為一個「外鄉人」是如何把原產自中國的奇異果做到「反噬」中國市場的？
對於這個問題，萊恩·雅格表示，首先，紐西蘭跟中國分屬於南北半球，兩國奇異果的豐收季節不一樣，紐西蘭的奇異果正好可以填補中國淡季時期的市場空缺；其次，隨著中新兩國關貿協定的籤署，紐西蘭商品可以以更低的關稅進入中國，客觀上降低了紐西蘭奇異果的價格，進而推動了奇異果的銷量；此外，中國的產量不足以滿足本土市場的需求。
當然，這只是客觀因素，紐西蘭對奇異果的種植和管理優於國內是主要因素。萊恩·雅格表示，不斷發展新的品種以及好的質量管控是佳沛的優勢。
放眼全球整個奇異果行業，面臨的最大問題還是質量不過關，大多數奇異果供應商的產品質量都不盡如人意，在這種市場環境下，誰能把控好質量就很容易獲得市場的認可。
如何保證奇異果的優質？
除了比較先進的質量管控以及追溯體系，紐西蘭獼猴桃產業的發展模式跟牛奶產業相類似，佳沛與紐西蘭幾乎所有果農都籤署了供應協議，集中了紐西蘭乃至法國、義大利等多個國家的獼猴桃資源。這樣能夠將產品更集中，更便於管理，對果農有更嚴格的質量管控，掌握更大的價格話語權，進而獲得更大的利潤。在有了豐厚的利潤基礎下，佳沛又能夠更好地去做研發，發展新的品種。這些年來，奇異果的品種一直在不斷演化，紐西蘭開發出的一些新品種普遍優於中國的品種，也更受市場青睞。
「每年，佳沛公司與紐西蘭奇異果產業都會在科研與創新上投資超過2000萬紐西蘭元，用以培育新品種、調研健康價值和探索新方法，從而幫助種植者生產高品質、可持續生長的水果。」萊恩·雅格表示。
而反觀中國，奇異果生產商還比較分散，沒有形成強有力的企業能夠推動產品研發及質量達到世界先進水平，這就讓獼猴桃的故鄉雖然產量佔據優勢，但在品質上略遜一籌，中國要從「獼猴桃大國」升級為「獼猴桃強國」，看來還有很長一段路要走。