來了就心動的日式燒肉店,人均60+,搞定烤肉+日料!

2021-01-08 騰訊網

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·· 一場精緻の烤肉聖宴! ··

01°|上選精緻黑牛板腱

牛板腱,一頭牛最多出3公斤,低脂高蛋白,所以肉質也格外得嫩。漂亮的雪花紋路如川流般綻開,剛一上桌,攝影師就忍不住直冒星星眼。

板腱筋肉交錯,口感在牛身眾多部位中實屬上乘。完全原汁原味沒經過任何醃製的原切肉肉,經過烤盤的高溫,把肉汁完美鎖住!

肉眼就能看出的油脂,在烤盤上滋滋作響,激發出了zui美好的肉香!入口的肉汁帶給舌尖的爆炸感受,一口就沉淪!

02°|安格斯眼肉芯

想要吃到超高品質的原味肉,那就選擇肉質結實的安格斯眼肉。烤制過程中油汁會隨著高溫溢出,風味絕佳,烤制7分熟就可以吃了!

不想自己烤的小夥伴也可以請服務生小哥哥幫忙烤,烤到七八分熟最佳,筷子輕輕一壓就瘋狂biu汁。

烘烤之後,肉質香醇,搭配店裡的秘制醬料最合適不過。肉汁和醬香交融,回味無窮。

03°|紐西蘭黑牛五花

巴掌大的牛五花,油花分布平均細緻,脂肪含量高,口感細膩軟嫩,一看這雪花紋路,就知道身價不菲。

牛肉滋滋作響,表皮被烤得焦香,想要吃嫩一點,烤兩分鐘即可。

直接吃原味,便能感受到它直衝腦門的脂香,濃鬱的牛肉香氣直擊味蕾,太滿足了!

04°|伊比利豬梅肉

每桌必點的豬梅肉一定要嘗!光是看到菜上桌的樣子,小編就已經腦補到它有多嫩了。還有穿上衣服的金針菇,吸滿培根的香氣,別提有多好吃啦!

·· 每道菜,都很用心 ··

05°|日式炸時蔬

蔬菜絲外包裹了一層脆脆的薄衣,吃起來鹹甜相間,口感酥脆。

06°|韓式辣味牛小排湯

吃吃吃的人生中怎能沒有牛肉湯作伴,內料是相當的豐富,牛小排+豆腐+白玉菇+菠菜等等,咕嘟咕嘟的熱氣,好似招呼你去喝它。

07°|有機蔬菜配精緻和牛醬

用和牛做的醬,配上店裡特有的有機蔬菜,鹹香的醬香配上脆嫩的蔬菜,鮮香美味滿滿的溢出來,讓人慾罷不能!

08°|田園有機蔬菜沙拉

烤肉搭檔非這道色拉莫屬,清爽的蔬菜,淋上主廚秘制的油醋汁,一口肉,一口色拉,誰說烤肉吃到後面一定會很膩的!

09°|香辣魚皮

晶瑩剔透的魚皮是餐桌的一道美味,吃起來脆脆的,特別有口感,就要一口一口的把它吃進肚子裡。

·· 日式的環境,很愜意 ··

不僅食材講究,這家店的環境精緻的讓小編連連讚嘆!坐在店內環顧四周,木質的桌椅板凳,柔和的燈光打下來,輕巧溫馨,很有日式氛圍。

櫻雪亭店面很大,很是寬敞明亮,開放式的原木四人桌椅很適合約上三五好友,點上一桌烤肉,再小酌一番,慢慢享受生活的儀式感。

正宗的日式烤肉和舒適的環境都已備好,此刻無需思考過多,只需要放鬆,全身心地迎接一場肉慾狂歡。

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