以前生活條件相對不好的時候，人們所在乎的是如何好好活著，現如今，溫飽問題不用發愁了，人們對健康的追求度便越來越高了。現實生活中，有很多人被高血壓困住，尤其是隨著年紀的增長，血壓上升的趨勢更是明顯。高血壓有著人體「沉默殺手」的稱號，若是血壓長期居高不下，並且沒有得到及時的調整，有可能會出現一些心血管方面的疾病，對健康大為不利。
在很多人的觀念中，高血壓都是因為酒精引起的，而且一旦有血壓偏高的情況，大多時候也會叮囑人不要再喝酒了，但也有一些人平時滴酒不沾，卻也被高血壓「眷顧」了，而且平時也有按時吃藥，但血壓就是高高在上，偏偏不下降。那麼到底是什麼導致了血壓居高不下呢？高血壓的「元兇」被就出來了，不全是酒精惹的禍，這3類食物也榜上有名，若不想血壓蹭蹭上升，再餓也別碰。
1.高鹽食物
血壓高的人，對食鹽的限制是要嚴格控制的，一般來說，每天攝入的食鹽總量，以不超過6克為宜。若是攝入了較多的高鹽食物，食鹽中的鈉離子進入血管後，會慢慢破壞滲透壓平衡，出現「水鈉瀦留」的情況，導致血管中的血流量增加，從而導致血壓蹭蹭上漲。若想血壓保持在正常水平，平時就要離高鹽食物遠一點。我們常見的高鹽食物有很多，比如各種醃製食物、豆腐乳、豆瓣醬等，都是高鹽食物。
2.高脂食物
有些人屬於無肉不歡型，一頓飯要是沒有吃上肉，就感覺渾身難受。需要注意的是，長期攝入高脂食物會家督動脈硬化，導致血管的彈性變差，管腔變得狹窄，進而導致血液的流動速度變緩，就會增加罹患血管病的風險。另一方面，長期吃高脂食物也容易導致人肥胖，而肥胖是很多慢性病的「根源」，高血壓就是其中之一，身材過於肥胖還會增加心臟的負擔，需要更多的血液去滿足心臟的正常跳動，也會間接導致血壓的上升。因此，為了血壓不飆升，高脂食物要儘量遠離。
3.辛辣食物
有人無肉不歡，有的人卻是無辣不歡，對於喜歡吃辣的人來說，吃飯時沒有辣椒，便如同嚼蠟，毫無食慾。辣椒有一定的開胃的作用，適量吃點辣椒，可以增加人的食慾，但辣椒也會導致人體交感神經變得興奮，讓心跳加速、泵血增加，讓血壓出現上升的情況。這對於本身就有高血壓的人來說，對於血壓的控制是很不利的。平時應該儘量少吃辛辣食物，本身血壓偏高的人，最好不吃辣，以免血壓飆升、難以控制。
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