之前給大家介紹的都是適合大寶寶們吃的甜點,下邊這款小編覺得小寶寶們會更喜歡呢~~寶媽們可要仔細學噢~其實做法還是比較簡單的喔!!
布丁,英語pudding的譯音,意譯則為"奶凍",廣義來說泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品,如聖誕布丁、麵包布丁、約克郡布丁等,常見製法包括焗及蒸,烤等。狹義來說,布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品,主要材料為雞蛋和奶黃,類似果凍。
食材:
牛奶:250克 雞蛋:2個
糖粉:80克 口味:奶香
做法:
1、把牛奶和細砂糖倒入盆裡。
2、不斷攪拌,直到白糖融化即可。
3、把雞蛋打入牛奶液裡,攪拌均勻成布丁液。
4、把布丁液過篩三次。
5、為了保證布丁細膩,過篩好後放一邊靜置半小時左右。
6、把布丁液裝入容器中。
7、烤盤裡注入熱水,高度大概在布丁液的一半。然後把烤盤放入165度預熱好的烤箱中。放置中層40分鐘左右即可。
8、烤好的布丁放冰箱冷藏再吃會更美味哈。
沒有烤箱也能做出來
種類豐富美味的布丁噢
巧克力布丁
材料:
巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙、雞蛋3個、焦糖漿。
做法:
1. 將巧克力奶加熱加入砂糖,砂糖融化後馬上熄火散熱(注意不要讓牛奶沸騰)。
2. 將雞蛋攪拌充分, 把砂糖巧克力牛奶倒入攪拌好的雞蛋, 用過濾網把其過濾。
3. 把焦糖漿倒入4個杯子內,並將第4步分至其上。用蒸鍋蒸,等下層 水沸騰,即可放入;
4.強火蒸2~3分鐘,弱火13~15分鐘, 冷卻放入冰箱2小時候即可。
挪威水果布丁
用料:
黑李子脯150克,白砂糖105克,玉米粉50克,檸檬汁20克,食鹽,肉桂粉少許。
做法:
1. 將李子脯加冷水300克浸泡過夜,次日在鍋中煮20分鐘,去核留汁留脯待用。
2. 用另一鍋加300克冷水,放糖鹽及肉桂粉煮沸,然後將少許冷水與玉米粉拌合成漿,徐徐倒入煮沸的水 中,不停地攪拌均勻。
3. 將玉米糊與果脯汁,果脯肉,檸檬汁混合在一起,裝入碗中攤涼後送進冰箱。
4. 食用時不用將碗中物倒出,可以直接取用。
小編只是例舉了幾種,大家可以隨心所欲做自己喜歡的口味;比如焦糖牛奶雞蛋布丁、橙子雞蛋布丁、挪威水果布丁、草莓布丁、薏仁布丁、、焦糖布丁、葡萄乾布丁等等~~
你還在等什麼,想了解更多快快加入唐人美食吧