【來源：中國僑網】
據美國《世界日報》報導，近期，新冠肺炎疫情在美國蔓延，多地都採取鼓勵居家避疫的措施。為了減少出門買菜、和人群接觸的次數，不少華人開始在家種菜。甚至一些以往連花花草草都不願照顧的年輕人，也開始學著經營園藝，原因除了在家無聊以外，不少人也覺得可降低去超市的次數。
微信上有數百群員的南加園藝群的群主Jennifer表示，確實近期種菜的人更多了，她還轉發一篇貼文表示「一場疫情，讓我們發現了有塊菜地的重要性」。
最近開始種菜的80後年輕設計師Luna李表示，不久前她剛在洛杉磯市買了房子，平時工作忙，後院一直沒時間修整，滿是雜草。這次居家避疫，有大把時間窩在家裡，於是開始打理起後院，正趕上春天，她種了不少蔬果。
從疫情開始，Luna自己鏟草、翻地、施肥，現在開門的商店不多，她去一些本地苗圃買到種子和材料、工具。目前種了小蔥、生菜、黃瓜、蘿蔔、芹菜，還有幾種辣椒和西紅柿。此外也種了一些水果包括枇杷、番石榴、藍莓、草莓和百香果。雖然其中不少肯定是短時間內吃不到，但她表示主要為了解悶，同時這次疫情讓她覺得應該有點食物儲備。
年輕人不少住公寓樓，但也並未影響他們嘗試種菜的熱情。住在紐約的Mizi就表示，疫情開始後她也種起了蔥，雖然只有陽臺上的幾個花盆，不過她還水培了蒜頭和一個胡蘿蔔頭。Mizi表示並不指望能吃上，就算吃上可能那時候疫情也結束了。
加州爾灣的劉小姐也感覺自己周圍不少80後、90後的同齡人，以前從不關心園藝，或不善照料花草，最近都紛紛開始種起菜來。她也買了一些香料類種子，包括百裡香、洋蔥、香蔥、牛至等，也買了梔子花裝扮陽臺，給貓咪也買了貓草。
她表示，以前很少種花草，除了養貓之後給貓種了一些貓草以外，和大部分年輕人一樣，從沒種過菜。不過自己公寓有個向陽的陽臺，不種些東西似乎有點可惜，何況最近憋在家裡實在無聊需要打發時間，若是疫情期間能吃上的話，也能一舉兩得。
新手大多玩票性質較多，南加包先生表示女友最近開始種菜，除了在家培育金針菇，還把院子草坪挖出一塊來種上芹菜。不過女友只是覺得好玩，不像是可以真的能成功種出來的樣子。但一些早已有種菜經驗的民眾，如今疫情期間正好收穫，可以減少去超市買新鮮蔬菜的次數。
家住南加州的Ying表示，其實自己19年才跟著園藝群群友開始種菜，就在後院泳池旁的小塊地裡種，本來那塊地就已有葡萄、香蕉、檸檬和無花果樹，只能見縫插針地種菜。冬天跟著群友，種了大蒜、萵苣，現在陸續收成，一棵萵苣可以分葉子吃一頓、萵筍莖吃一頓，十多棵萵苣完全夠家裡吃。「嘗到甜頭了，繼續入坑」，她笑說，最近還計劃買些大蒜頭種蒜苗。最近清明節，她還摘了一些自種的艾草，做了青團。
家住北加州的Showrly原本也種了一些菜，不過疫情來襲，她又多補種了一大批蔬果，包括土豆、紅薯、絲瓜、南瓜、草莓等，草莓因為長得快，她補種得較多。而紅薯和一些瓜類，葉子可以當蔬菜，塊莖可以做口糧。