玉米面不要再蒸窩窩頭了，自從學會了這個做法，愛蹭飯的老李一天來三回。
大家好，今天我們要在這裡進行一次關於玉米面的吃法的分享，通過這次分享，可以讓大家了解的一些關於如何吃玉米面的方法，希望大家能夠把這些方法運用到日常的生活當中去，從而達到更好的吃玉米面的目的。今天我要和大家分享的主題是，玉米面不要再蒸窩窩頭了，自從學會了這個做法，蹭飯的老李一天來三回。
記得小時候看過一個老電影，名字叫《喜盈門》，裡面有個大孫子媳婦兒包了餃子不給老頭兒吃，讓老頭吃玉米面窩窩頭，後來事情暴露，遭到了大家的批評。可見，那個時候，餃子是個好東西，玉米面窩窩頭不是個好東西。大家都喜歡吃餃子，都不喜歡吃玉米面窩窩頭。
後來又看了一個春節聯歡晚會上的小品，叫什麼名字記不住了，講的是，一家三口過年包餃子吃，孫子從街上買了個窩窩頭回來。一家人對吃餃子還是吃窩窩頭進行了辯論，結果得出結論，愛吃什麼就吃什麼，也就是說愛吃餃子的就讓他們去吃餃子，愛吃窩窩頭的就讓他們去吃窩窩頭，反正他們早晚都要吃膩了的一天。
就我個人而言，我喜歡用窩窩頭就著米飯吃。不過蒸窩窩頭是個技術活，又怕跑氣，又怕蒸不熟，有一段時間，為了解決這個問題我蒸窩窩頭都是用高壓鍋蒸，這樣也不愛跑氣，也容易蒸熟了。蒸出來的窩窩頭火候也足，吃起來香糯可口玉米面的十分香氣濃鬱。
不過這人呢，老是吃軟的不過癮，就像吃點硬的。
比如說，在蒸窩窩頭的過程中，貼著鍋邊的窩窩頭會有一塊脆皮，吃在嘴裡，嘎嘣脆，又香又有嚼頭，越嚼越香。可是那塊脆皮太小了，吃起來不過癮，我就想怎麼才能把窩窩頭給蒸脆了呢？這個就比較困難了。
於是我換了一個傢伙，用電餅鐺烤窩窩頭。這樣就能出好多脆皮了，可是窩窩頭又有尖又有眼，不好烙啊，為了增加和餅鐺的接觸面，我就不做窩窩頭了，下面就在這裡為大家分享一下用餅鐺烙脆皮吃的做法步驟。
首先讓我們來準備材料:
玉米面250克
酵母少許
食用油少許
製作方法:
第一步，把玉米面用清水調成糊狀。
第二步，在玉米面糊裡面放入適量酵母，攪拌均勻後蒙上保鮮膜靜置20分鐘。
第三步，把醒好的玉米面糊再攪拌一下，放出裡面的氣泡。
第四步，電餅鐺預熱刷油，待餅鐺燒熱後把玉米面糊糊倒入餅鐺中，待到烙成玉米薄餅並烙出脆皮後即可出鍋。
這道玉米脆皮餅就做好了。可以直接吃，也可以刷醬吃。嚼上一口嘎嘣脆，越嚼越香。充滿了玉米面的天然香味。喜歡吃佐料味的老鐵可以撒點孜然粉，燒烤料什麼的也不錯。
自從我學會了這個做法，愛蹭飯的老李一天來三回，我也是沒了法了。
好了，今天要和大家分享的就是這個了，喜歡的老鐵可以點讚關注我，謝謝大家！