導語：很多人都非常喜歡吃日料當中的壽司，這種食物不僅有豐富，而且顏值也超高，做法很多，創意性也很高，所以說今天小編就來給大家介紹幾種不同口味的壽司，做法很簡單，希望大家能夠學會哦！
壽司注重鮮，所以說選的食材一定要新鮮，首先呢，我們就要來教大家怎麼做壽司飯，很多人都以為裡面放的是我們平常吃的大米，其實並不是，壽司有專門的壽司米，如果超市找不到的話，可以提前在網上進行購買，把買回來的壽司米用清水淘洗一遍，然後加入一罐水，放入電飯煲當中煮熟，米和水的比例都是1比1。
在煮米飯的過程當中，我們開始準備調料，拿一個空碗，放入15毫升的壽司醋，再加入15毫升的白糖，加5克鹽，這個調料呢，是要和壽司米混合的，所以說大家可以根據壽司米的量來調我們的醬汁兒，煮好的米用鏟子用斜的方向打散，再加入調料拌勻，之後呢，我們一定要把米飯晾涼，因為這樣子的話，口感會更加棒！
接下來呢，我們就要做第一款經典壽司卷了，這款壽司所要用到的食材有黃瓜，胡蘿蔔，金槍魚，三文魚，紫菜，雞蛋和蟹棒，大家可以發現這道壽司裡面的食材非常多，而且有菜有肉，營養非常的豐富，準備好這些東西之後呢，首先我們把黃瓜切成絲，用鹽醃一下，擠出多餘的水分，胡蘿蔔下鍋加點油，炒軟放涼，蟹棒煮熟之後撕成條。
把四個雞蛋打散，然後，分四次放到鍋裡面捲成雞蛋卷，反覆幾次能做成玉子燒，然後再切成長條，紫菜上面鋪上一層壽司版，然後依次擺放好我們準備好的這些食材，卷好之後就可以切塊了，在吃壽司的時候，我們可以沾一點日本醬油，口感會更好一點！
接下來要給大家介紹的這道菜呢，是反卷壽司卷，所用到的食材有胡蘿蔔，雞蛋，紫菜，牛油果，金槍魚和三文魚以及西蘭花。同樣的，這道壽司的食材也很豐富，口感比上一道壽司要更好一點，因為裡面放了牛油果，所以吃起來的話，層次會更多一點。
把這些食材都準備好之後，我們就可以開始進行製作了，先把兩朵西蘭花煮熟之後切碎，和煮熟的大米拌勻，然後鋪在紫菜上面，然後把紫菜翻面，鋪上金槍魚，胡蘿蔔絲和玉子燒，紫菜捲起來，那麼這裡所提到的玉子燒和上面的做法是一樣的。
在卷的時候一定要注意，要把大米壓得實實的，這樣在卷的時候才不會變形，接下來那在壽司卷的一面，擺上三文魚，牛油果，用保鮮膜包起來，切開之後就可以撕下保鮮膜了，這道壽司和普通的壽司長的並不一樣，由於它的外面直接是米粒，所以看起來會更加的漂亮誘人！
很多健身減肥的朋友們，非常喜歡吃壽司，由於壽司米的含脂量並不高，而且吃起來也很有味道，所以說推薦大家自己在家裡面做一做，裡面的食材，可以自由搭配，但是用的調料一定要用日本最正宗的，這樣做出來才會有較好的味道。
對了，做壽司需要用到專門的工具，如果家裡沒有的話，一定要去超市或者到網上進行購買，自己在家裡用手做是不可能做的那麼完美的，很容易失敗，在做壽司的過程當中一定要有耐心，而且這是一個很有趣的過程，希望大家一定要用心去體驗，一次性也可以多做幾個，吃不了的可以放在冰箱裡面，下次想吃的時候拿出來稍微熱一下就可以了！