俗話說工欲善其事必先利其器,好用的廚具用品一直是廚房的剛需。作為《鮮廚100》的指定廚具,萊德斯炒鍋一直以實力和諸多細節設計為鮮廚們保駕護航。
中國人的廚房裡離不開一口鐵鍋,但傳統鐵鍋最大的問題就是容易生鏽,必須養護得當,只要不小心沾水忘了擦乾,第二天就會鏽跡斑斑。
萊德斯炒鍋採用德國進口18/10優質不鏽鋼,不僅可以避免鍋體生鏽,還能有效起到抗腐蝕、耐酸鹼的作用,經久耐用。此外,這一材料還十分方便清洗,一抹即淨,輕鬆解決清洗難題。
萊德斯控股集團自主研發的TH1新型恆溫材料讓炒鍋在搭配電磁爐使用時,能夠將溫度智能控制在230℃,保證食物美味的同時控制油溫在沸點及煙點以下,從根源減少95%的油煙產生,悉心呵護家人健康。
鋼鋁鋼的多層材質複合鍋體經由2500噸重壓一體成型,使鍋內受熱更快速均勻,實現物理性不粘鍋,同時鎖住食物營養不流失水分。另外由於鍋內不含塗層,鋼鏟炒菜也不會損傷鍋底。
高品質的不鏽鋼材質及生產技術奠定了萊德斯炒鍋百搭的屬性,無論是電磁爐、電陶爐或燃氣灶均可搭配使用,鍋體兼容一切熱源,而且一鍋便可輕鬆實現煎、炒、燜、煮、炸等多種烹飪方式。
鍋口處人性化的防滴漏邊沿設計,有效防止了傾倒菜品時湯汁滴漏到鍋體外壁的尷尬情況,便於廚房及鍋具的清理。
除了鍋體本身,其他部件的細節設計也十分到位貼心。
鍋蓋配有兩種材質任選:耐高溫的鋼化玻璃蓋可以實現烹飪操作可視化,更便於把握食材火候;而不鏽鋼高拱蓋微壓鍋蓋則可與鍋身緊密貼合,能夠更好地鎖住鍋內熱量與蒸汽,實現無水烹飪蔬菜,成品菜餚顏色翠綠如鮮,營養不流失。
全鋼空心精鑄的炒鍋手柄不僅使炒鍋整體造型保持一致,更能有效隔熱防燙,外形遵循人體工學設計原理,握感飽滿,貼合掌心。
此外,傳統鍋具手柄與鍋體之間多以鉚釘連接,易出現清潔死角。萊德斯炒鍋的單柄及輔助耳均採用點焊技術連接,牢固無縫隙的同時,鍋內也不留清潔死角。
一餐一飲,皆是日常,但有質感的廚房用具,更能賦予生活儀式感。
萊德斯廚具,用精工掌控廚房,以品質成就生活。