鹽水江蝦：江蝦和河蝦的區別在哪裡？你知道嗎，快進來看看吧！
大家好！我是一個堅持每天分享美食食譜的小帥鍋～俗話說：「民以食為天」！而一道色澤鮮美，營養又健康的美食往往更能使人食慾大增！關注我～教你們做簡單、快捷又美味的家常菜。
今天早晨在江邊買了點江蝦，給大家一塊做個鹽水江蝦。教大家分辨一下江蝦跟河蝦的區別。河蝦這個殼發青，江蝦它因為長期在江裡生活，它發白，再就是鬍鬚，鬍鬚的話和蝦的鬍鬚是非常短，江蝦才是非常長的鬍鬚，鹽水江蝦配料就非常簡單了，有最主要的江蝦、料酒和少許的白酒、蔥、姜和精鹽就夠了，為了保證江蝦的原汁原味，就不要放味精或者雞精了。
然後把蝦清洗一下。這會來切蔥和姜。起鍋燒水水開後倒入江蝦，煮30秒，將蝦變成紅色，翻動幾下撈出，再重新燒一鍋水。燒開後再一次放入江蝦加兩勺鹽，料酒，少許的白酒，去除蝦的腥味，大約一分鐘撈出放入盆中，最後一次燒水，這次水不要太多，大概能沒過江蝦就好。水開放入蔥段薑片。然後將此湯汁均勻地澆在盤肉，這樣一道鹽水江蝦就做好了，原汁原味，特別好吃。
如果大家喜歡我的分享，可以在文末點讚加收藏，也可以在留言處提出你的寶貴意見和我交流！您的關注和轉發將是我每天堅持更新菜譜的最大動力！希望我的菜譜做法能讓您每天吃上快手健康又美味的家常菜。