古人認為
喝粥可以延年益壽
從而極力推薦養生粥
想想或許也有一定的道理
今天給大家推薦幾款粥的做法
總有一款適合你
木耳杏鮑菇粥
用料：大米，杏鮑菇，木耳，豬瘦肉，鹽，姜，胡蘿蔔，胡椒粉少許。
做法：
1. 將杏鮑菇洗淨切細絲備用,
2. 把豬瘦肉切細絲，洗去血水。木耳泡發摘洗乾淨。切細絲,
3. 將米洗淨放在鍋裡。胡蘿蔔洗淨切細絲備用,
4. 將米煮開後下入豬肉絲。煮開後撇去上面的浮末,
5. 小火煮十五分鐘,將杏鮑菇放在鍋裡煮二十分鐘加入胡蘿蔔木耳和薑汁煮二十分鐘。煮至粥變得粘稠。
香菇滑雞粥
用料：」大米100g/ 雞胸肉100g / 香菇80g
生菜20g / 蛋清1個 / 鹽 / 澱粉，雞精 / 胡椒粉 /香油 / 料酒
做法：1、大米洗淨；香菇洗淨切片;；生菜洗淨切絲
2、雞肉洗淨切片，加蛋清、澱粉、料酒抓勻，醃漬5分鐘
3、大米放入高壓鍋中，加水大火燒開，轉小火煮20分鐘，然後將香菇放入粥內，雞肉絲也放入粥中滑散，再煮3分鐘，最後放入生菜絲關火，加鹽、香油、雞精、胡椒粉調勻即可。
蝦米粥
食材：沙蝦一斤，米100g，鹽適量，香菜一根，
做法：1.沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗淨，
2、砂鍋放水燒開，放入洗淨的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開，改小火燒，大火燒得時候一定要開蓋燒，
3、煮到米粘稠時，放鹽調味，關火放入香菜。
雜蔬瘦肉粥
食材：大米，糯米，裡脊肉，胡蘿蔔，香菇，青菜，香油，料酒，澱粉，食用鹽，作法：1.大米糯米用清水浸泡15分鐘。各種蔬菜，裡脊肉全部洗淨，2.鍋中水燒開放入泡過的米大火煮開加蓋小火燉煮,香菇開水煮上1分鐘瀝乾水份，3.裡脊肉切絲加入料酒和澱粉拌均勻,胡蘿蔔和青菜切小粒，
4.胡蘿蔔裡脊肉絲用開水焯燙一下備用，5.香菇切小丁，胡蘿蔔用清水浸泡，6.這時大米已經有些微爛可粥中加入少許油攪拌均勻，然後放入香菇繼續煮至10分鐘，7.再加入胡蘿蔔煮上5分鐘,然後加入肉絲煮上3分鐘，8.最後加入青菜。攪拌均勻煮至2分鐘。然後加鹽調味，再淋入少許香油拌均勻。
滑蛋牛肉粥
食材：大米、牛裡脊肉25克、雞蛋一個、香菜葉適量
做法：1.牛肉切末，加蛋清、料酒、鹽、薑絲、澱粉醃製30分鐘
2.大米加水開大火煮，煮開後轉小火燉煮30分鐘
3.將醃好的牛肉末加入煮好的粥裡，燒開，加入鹽、糖、胡椒粉、再繼續煮1分鐘，淋上打散的雞蛋液煮開出鍋淋花椒油即可
燕麥大棗粥
用料：大米 糯米 燕麥片 大棗
做法：1.先將米先用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節省時間熬出的粥口感好，
2.開水把所有材料下鍋，開水煮粥比冷水煮粥更省時間，不會出現糊底的現象，
3.先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘，
4.要順著一個方向攪拌，可以讓粥「出稠」，也就是讓米粒粒粒飽滿，粒粒酥稠，
5.粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，做出的粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑，
皮蛋廋肉粥
食材：豬裡脊肉25克 皮蛋1隻 小蔥少許 大米45克 糯米45克 清水900克 鹽適量 蘑菇精適量，
做法：1.豬裡脊切成片/絲、皮蛋切成小塊、小蔥切成末備用，
2、大米與糯米混合淘洗乾淨放入電飯鍋內，加入少許食用油拌一下，隨後將清水燒開倒入，蓋上鍋蓋按下煮湯/粥鍵，
3、煮至60分鐘左右時，打開鍋蓋，加入皮蛋，繼續加蓋煮至程序結束，此時馬上放入肉片，加鹽等調味，盛出灑上蔥花即可。
鹹味臘八粥
食材：大米 臘肉 香腸 水 紅豆 蓮子 海米，
做法：1.大米清水淘洗乾淨，紅豆、蓮子也洗淨，最好提前泡一下（2—3小時），
2.將大米、紅豆、蓮子依次放入砂鍋內，加足量水，燒開後改小火，慢慢燜煮，
3.另取鍋，將香腸臘肉切片，熱水稍煮一下，主要是為了去除肉片本身的腥味和表面的塵土，
5.大概煮1個小時，待粥煮至7成熟時，將香腸、臘肉片、海米一起放入米粥內，
6.小火咕嘟咕嘟至米粒開花、肉片熟爛即成。
菠菜胡蘿蔔粥
食材：白米粥；胡蘿蔔；蒲瓜；青菜；薑片；鹽；油；做法：1.米放入鍋中淘洗乾淨，加入10倍量的水。我用的是電高壓鍋，蓋上蓋子按煮粥功能，煮好之後等待它自然冷卻，揭開蓋子。2.煮白粥的同時可以準備材料：青菜切2cm左右的長短，胡蘿蔔和蒲瓜都切小丁準備好。3.粥煮好之後另取1個鍋，炒鍋或者砂鍋都可以，我用的是砂鍋，放適量的白粥在鍋中，根據粥的情況加適量的清水、食用油和薑片（粥若煮得比較稀就不用加清水）4.燒至沸騰之後要不定時的用勺子攪拌粥，防止沾鍋。感覺粥有一定的粘度之後，加入胡蘿蔔和蒲瓜丁繼續攪拌5分鐘。這時濃稠度應該差不多了，關火。然後在鍋中加入青菜和食用鹽，攪拌均勻。即可享用。
大家都學會了嗎？
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