這家著名的燉香腸店離市區很遠,他首先被開到田壩水壩,真正的是,只有有經驗的美味的嘴才能找到他,而且,環境極其惡劣,他願意開一個小時的車跑去那裡吃絕對骨灰級的食物。
大家都說這是最好的成都香腸!一個也沒有。
事實上有很多著名的成都商店,如果你能把美味的嘴稱為最好的,那就必須有兩支刷子。
以前這家店的環境很差,幸運的是,新店仍然不錯,吃飯的人基本上都是開車吃飯,中午門口都是人。
這家餐館還是沒有菜單,著名的燉豬腸是按人數計算的,其他的菜都準備好放在櫃檯上。當然,你想吃什麼也可以和老闆單獨點餐,如果你贏了,你就能做到。
這燉香腸又乾淨又軟,滷水的味道是傳統的四川風味,味道類似於巴適。肥腸用大腸和香腸頭,加少許油,濃香腸頭吃軟糯香濃,再蘸些胡椒粉,安逸很可怕。
酥肉豆腐也很有特色一道菜,這與樂山豆腐非常相似,他有濃烈的醬汁,很多脆花生,脆黃豆和酥肉,他嘗起來很美味。
他們的蓮藕湯也很特別。乍一看,似乎有點輕,事實上肘子湯裡加是用當歸和黃芪製成的,非常香,用的是藕粉,海帶頭很厚,味道很好,又大又大的肘部肉一點也不油膩,味道像很香。
其他的燉排骨、酸菜和酸菜不像以前的菜那麼有特色,但他們都有更多巴適的味道。
事實上在成都有很多老的燉肉店,即使是街頭巷尾也有很多燉菜攤,否則,市場的擴張計劃就不會是折戟。這個隱藏在野外的小香腸店卻能讓美味的嘴開一個小時,你吃了之後才知道這燉香腸真的是巴適。
金香玉香腸
|地址:133路成都市郫都區沱江(靠近西南交通大學犀浦)