圖片說明：愛·咖啡現場為市民衝泡咖啡
東方網記者解敏8月18日報導：今天，上海市群眾藝術館迎來了一場集聚滬上各大獨立咖啡館的「2018summer咖樂集市」。咖啡愛好者可在一日之內到各個攤位上尋覓並品嘗鍾情的咖啡。
二十世紀初，咖啡傳入國內，到如今已有近百年的歷史，它也逐漸成為了深受大眾喜愛的一種飲品。在上海街邊，具有一定規模的連鎖咖啡店隨處可見，但其實小規模的獨立咖啡館的數量要遠超連鎖咖啡店。獨立咖啡館通常都帶著創業者強烈的個人風格，自己拼配烘焙咖啡豆，傾向於用各種手衝器具來製作每一杯咖啡，以咖啡為主要經營業務，一般不會配有需要複雜加工的餐食和酒水。但製作咖啡的過程蘊藏著匠心、設計感和品牌理念。
愛·咖啡：我們需要為大家服務
「愛·咖啡」是專為自閉症兒童打開的一個接觸社會的窗口。幾個月前，因為場地問題引起社會廣泛關注，重新開張後，因為熱心人士太多，如今需要預約才能成為「客戶」（經過培訓的「志願者」），與自閉症孩子們交談，據悉等待成為「客戶」的人有四千多。
這一次不少市民也是專程為他們而來。作為集市特邀咖啡店，他們是第一次走出來，在一個開放的場地直面廣大市民。現場咖啡師們還亮出了拿手絕活，演奏了管樂重奏《快閃號手志願者》和《茉莉花》，引來臺下一片讚嘆。今年已經93歲高齡的指揮家曹鵬也來為他們助陣。
圖片說明：著名指揮家曹鵬
當年這群「星星的孩子」剛剛進入指揮家曹鵬和女兒曹小夏創辦的天使知音沙龍時，是從來沒有想過有一天，他們可以上臺表演合奏的。曹鵬說，自己也是個愛咖啡的人，現在也會在家裡親自衝泡咖啡。希望通過咖啡市集，讓這些孩子有機會接觸社會接觸人群，有助於他們的康復。
愛咖啡負責人曹小夏表示，「我們不需要照顧，我們需要和所有咖啡店一樣，為大家服務」，磨咖啡豆、撒咖啡粉、衝泡過濾，這些小咖啡師們動作熟練地為熱心人們捧出一杯杯愛心咖啡。曹小夏希望他們通過訓練有一天能真正走上工作崗位，成為對社會有用的人。
跨國咖啡師 匠心顯情懷
圖片說明：獨立咖啡店現場展示
來自日本奈良的中島英男原是日本建築監理師，因為愛情，放棄工作移居上海，人生第二次規劃職業的時候，想和太太一起重新開創一份自己喜愛的，「能做到頭髮花白」的事業。中島一直都有喝咖啡的習慣，當決定以此為終生事業之後，他找到一家咖啡店從學徒工做起，一直做到咖啡烘焙師，經年累月的練習和鑽研，少言的他看上去像一位修行者。「想要衝泡出一杯有家的感覺的咖啡。」這家隱匿在上海石庫門裡的研習社，用傳統手衝製作出一杯杯充滿儀式感的咖啡。
集市現場，他們還展示了不同的國家的咖啡豆，讓觀眾通過直觀的色澤、大小辨識我們耳熟能詳的「幕後」咖啡豆。
上海的咖啡文化普及越來越廣，越來越成為不少年輕人生活方式的一部分，而它也是第一次走進上海市群眾藝術館，讓眾多咖啡愛好者交流、學習、探討咖啡文化。「如今群眾文化也越來越洋氣了。」有網友留言道。活動的策劃者周蓓麗認為，群文應當努力將服務擴展到更廣泛的人群，為不同的群體提供不同的服務，讓文化館成為各個年齡段、不同人群都願意駐足的文化場所。