每個地方都有自己的正宗特產，濱州也不例外，但是今天我與大家說的並不是整個大濱州的特產，而是濱州之下一個小分支濱城區的的特產。說起濱州的特產，我們一般都會想到霑化的冬棗、單縣的羊湯等，但是對於濱城區的特產我們了解不並不多。
今天我們就一起來聊一下關於濱城區的特產，濱城區的特產著名的有兩種，一種是鍋子餅，一種是芝麻酥糖，我們今天先仔細的來說一下這兩種美食。
鍋子餅是我們濱州的一個特產美食，當然在其他的地方也可以看到，但是味道絕對沒有我們做的正宗。當時在東營上學時，居然在東營的一條小吃街上看到了鍋子餅，正想上去買時看到了餅攤上的招牌「濱州鍋子餅」，瞬間就沒有想買的衝動了。要知道正宗的鍋子餅並不叫做濱州鍋子餅，而是流鍾鍋子餅，一看就知道是賣的那一個噱頭罷了，真正的流鍾鍋子餅表示，將麵皮發酵後再油中煎制，包裹切碎的青菜、辣椒、蝦皮、豆腐等其他原料，味道非常的好吃，如果感興趣的朋友一定要來嘗試一下，記住它真正的名字叫做流鍾鍋子餅。
如果你在網絡上搜芝麻酥糖的話，得到的結果會是北京本地的一種小吃。但是我在這裡指的並不是這一種小吃，而是濱州一種特色的小吃。這種小吃的製作方法非常簡單，但是你卻需要有非常大的力度和非常好的火候掌控能力，如果這兩點你做不到的話你做出來的芝麻酥糖就並不好吃。它所用的原料非常簡單，只是白糖跟芝麻而已。切碎的芝麻炒香，放在鍋中炒熱備用，然後再將白糖放在另外一個鍋中，大火熬製成琥珀的糖漿。倒在鐵板制的桌子上。用鐵刮板來回的翻動，最後用兩隻筷子插入糖漿中，快速甩動直至糖漿從金黃色變成白色。然後將整塊兒大的糖放進炒碎的芝麻中，出一小塊兒來重複的撕拉重疊，撕拉重疊。最後做出來的糖每一絲上面都會包著碎碎的芝麻。它的製作過程與北京小吃龍鬚酥相近，但是與龍鬚酥不同的是，它上面包裹著芝麻。
對於這兩種小吃，今天我都已經接召完畢了。看完這篇文章相信你們學到了正確辨別芝麻酥糖跟鍋子餅的能力。如果在超市從你買到是塊狀的芝麻酥糖裡面有整個的芝麻的話，那這就是北京的傳統小吃。要想吃到正宗的芝麻酥糖你還需特地的跑到濱州來一趟，因為直到現在這種芝麻酥糖都沒有辦法在網絡上銷售，因為他的糖須實在是太細了，運輸過程中難免不會受到擠壓而破碎，所以這個樣子你收到的芝麻酥糖便會是一堆碎渣。