這是新鮮葡萄上市的季節,葡萄不僅酸甜可口,還富含豐富的營養成分,葡萄富含鈣、鉀,還有人體所需的胺基酸礦物質。平時適當吃點葡萄。對於身體非常有好處。葡萄汁中含有多種果酸,不但可以幫助消化,還可以健脾。
葡萄樹的味道是甜的,在生長過程中,會受到一些病蟲的侵害。許多果農為了防止這些病蟲,在種植過程中都會噴灑一些殺蟲劑,尤其是在果實成熟前。眾所周知,葡萄是不便於儲存的水果,有許多商家為了方便儲存而當便利。
噴上一些特殊的化學物質,延長了葡萄的新鮮貨架期,這就是我們日常所說的二氧化硫防腐劑,這是化學物品,對人體有害,所以我們吃葡萄前一定要把它洗乾淨。今天和大家分享一些洗葡萄的小竅門。但願朋友幫忙,為了家人的健康,一定要認真閱讀哦。
[清洗葡萄]
1、我們清洗葡萄時,先準備一把小剪刀,將待清洗的葡萄用剪刀剪成幾段,這樣起到方便清洗的作用。許多朋友看了都會說不能直接洗一遍啊?直接洗滌一整串葡萄是不能把葡萄洗得乾乾淨淨的,這點朋友需要注意。
也有些朋友喜歡把葡萄一粒一粒地爛掉再洗,這樣的做法也是不對的,這樣做洗的髒水就很容易浸入葡萄粒裡。
2、然後我們把切好的葡萄放進一個盆裡,倒入一勺食用鹽,幾滴醋,最後加入適量的麵粉攪拌均勻,加上食用鹽就可以了,因為食用鹽有殺菌作用,能把葡萄表面的蟲卵逼出來。醋意也在於把葡萄裡的蟲卵擠出來,因為有些蟲卵不喜歡酸,而把麵粉裡的蟲卵擠出來,因為麵粉有吸附作用,能把葡萄表面的汙垢和髒物去除。
然後加入適量清水。順時針方向用手輕輕攪拌大約3到4分鐘,你會發現葡萄表面的汙物會自動地跑出來。
3、這樣洗過的葡萄晶瑩透亮,洗得乾乾淨淨,看上去很有食慾。有的朋友會說吃葡萄就這麼麻煩,我不吃葡萄就洗一洗不就行了嗎?事實上,這種想法是錯誤的,葡萄皮中富含花青素。
花色素具有抗衰老作用,能美容養顏,嘗起來也不錯,如果買了葡萄,葡萄皮比較薄,洗乾淨後就完全可以吃了