要說成都興起吃兔頭的時間，那得回到二十世紀八十年代。那個時候，因為肉少骨頭多，兔頭於兔子來說還是雞肋一般的存在。當時也不知道是誰將川菜常用的各種辛香大料加入兔頭的烹飪當中，或炒或滷或煸，由此造就了美食界的一大神話。
彼時，雙流老媽兔頭還未異軍突起，成都售賣兔頭的地方也很少。但經不住兒子喜歡吃兔頭，雙流老媽的創始人，也就是老媽，為了讓兒子常能吃上兔頭，就在自家的麻辣燙鍋裡烹製兔頭，不經意間做出來的兔頭卻意外的好吃，成為了後來成都人愛不釋手的美食。如今，成都遍地都是兔頭店，尤其是在夏天夜市，兔頭幾乎遍布了整條街。由此可見這個城市對於兔頭是多麼的喜愛了。
其實兔頭和鴨頭一樣，都沒有什麼肉，吃的就是一個津津有味，是休閒必備的一道小吃。人們可以通過啃兔頭很好的打發時間，而且不用擔心吃的太多變胖，是廣大好吃嘴的真愛美食。不過，在成都要吃兔頭，還得回到雙流老媽兔頭，這家店算是成都本地最早將兔頭做到極致的店了。從研發至今，雙流老媽兔頭在兔頭原料和秘制調料上下足了功夫，多年來並未開發其他口味的兔頭，只將五香和麻辣兩種口味的兔頭做到極致。只要是吃過正宗雙流老媽兔頭的人，都說再吃其他兔頭，總覺得差點兒什麼。
做生意，有競爭對手是好事，可以激勵自己做到更好。不過如今成都遍地都是兔頭店，甚至還有許多店打著雙流老媽兔頭的名號，這種現狀其實讓雙流老媽兔頭的市場口碑變得參差不齊，許多人初到成都在並不了解市場的情況下，隨意選擇了一家「雙流老媽兔頭」品嘗傳說中好吃到停不下來的兔頭，最後卻失望而歸。使得正宗成都雙流老媽兔頭的口碑大打折扣，也讓無數老媽兔頭的忠實粉絲感到很無奈。所以，面對成都遍地的雙流老媽兔頭，食客們可得擦亮眼睛認準最正宗的那一家，正宗的成都雙流老媽在成都市區內並沒有分店，唯一的總店位於雙流縣的清泰路。
這幾年，成都成功晉升成為了新型網紅城市，這座來了就不想走的城市，遍地都是美食和深厚的文化底蘊。在這裡如果說有什麼解決不了的問題，除了吃火鍋，其實還可以來兩個雙流老媽兔頭，如果還解決不了，那麼歡迎你多來幾次成都，多吃幾次正宗的雙流老媽兔頭。