青蝦在咱們國家養殖的比較多，相信大家平時在市場上，肯定也是經常看到吧。養殖這種蝦，效益非常地好，因為它本來就是生長在淡水裡面的，而且對於各種地方的水質也能夠適應。再加上它的生長非常地速度，並且長成之後，個頭也比較大，所以很適合大規模的養殖。不過在養殖的過程裡面，還是有很多需要特別留意的地方。只有把這都做好了，才能夠獲得高品質，以及高產量的青蝦來。那具體應該怎麼做呢？想要知道的話，可以看一看下文。
1：水質。想要養好嚇，水是最重要的。這種蝦比較喜歡乾淨的水域，對於那些汙染比較重的，就不適合養了。因為這樣一來，不僅養不出品質好的嚇，而且生長也會受到影響，導致產量很低，故而是划不來的。建蝦塘的時候，一定要保證有乾淨的水源，後期養殖的過程中，需要換水很多次，故而要保證水源的水量是充足的。蝦塘與一般的魚塘也差不多，水深的話，保持在一米左右就可以了。在養殖的時候，為了給蝦提供充足的餌料，所以需要往水裡面施加一些肥料，這樣可以促進水裡面的一些浮遊餌料的生長。平時注意觀察水質的情況，倘若感覺肥過淡的話，就得及時地追補，每一次補施的量為每畝水塘十五斤左右。但是施過了肥之後的水，容易生出藍綠兩種藻類來，這些對於青蝦是不利的，因此要避免它們的生長。為了達到這個目的，可以使用一些生物製劑，比如一些有光合作用的細菌等。這樣就可以提高水質，而且也可以減小養殖的成本。
2：給蝦提供舒適的巢穴。要想養好這種蝦，首先得對它的生活習性有一定的了解。它們喜歡生活在水草比較茂盛的地方，因為這裡可以為它們提供一個安全的庇護所，而且也可以在它們繁殖的時候，起到巢穴的作用。所以想養殖這種蝦的話，一定要為它們準備好這樣的巢穴。一般來說，建議大家種一些水葫蘆，因為這種水草只需要種植一次，就可以長出很多來。但是有一點要注意，在種植的時候，一定要用繩索將這些水草給固定住了，否則的話，它們會漂到各處去，然後大量地繁殖，這將導致水塘接受陽光的照射變少，這是不利於塘內餌料的繁殖的。如此一來，就會令蝦們可以吃的餌料減少，從而令整個養殖減產。大家在種植水草的時候，也要控制好總的面積，一般來說，不建議超過整個水塘水域面積的兩成，太大的話，一來是會影響到餌料的產量，二來也會影響到水裡面融入的氧氣。倘若後者不足的話，蝦就會因為缺氧而成片地死亡，這可是養殖時期的一大忌諱。
3：餵食。通過上面的一引起介紹，大家已經知道，可以通過向水裡面施加肥料的方式，令水中滋生出大量的浮遊餌料。但是需要注意，光是這些，還遠不足夠令青蝦們快速地生長。故而在此基礎之上，還需要投餵一些專用的飼料，大家可以去市場裡購買一蝦用飼料。在初期的時候，蝦苗的個頭還很小，故而應該投餵幼蝦專用的飼料。在其幼苗的階段，每天投餵的量不需要太高，而且也不需要投餵太多的次數。但是等它蝦們普遍長到三公分的時候，就要加大投餵的量了。因為這之後的幾個月裡面，是蝦們生長最為迅速的時段。能否養出高品質的蝦，主要就是看這個時段的增重了。故而在這一階段裡，應該加大飼料裡面的蛋白成分，這些成分可以幫助蝦快速地生長，而且能夠顯著地提升肉的品質。三公分以上，四公分以下的蝦，其飼料裡面的蛋白，不應該低於三成，四公分以上的蝦，可以稍低一些，但也不應該低於兩成五。每天投餵的量，按照蝦當前的體重來計算。不同的月份，其比例也是不一樣的，對於三四月份的小蝦苗來說，每日投餵其體重的百分之三左右；對於四五月份的中蝦來說，應該要投餵百分之六七；對於六到九月份的中大蝦來說，應該要投餵百分之十左右。而對於十到十二月份的大蝦來說，每月的投餵量要大大地減少，只需要百分之二三了。因為到了後期，蝦已經不怎麼長大，而且此時的氣溫已經很低了，故而其食量也是大減的。每天的投餵量，要按照上面所說的標準來進行，否則的話，有可能令蝦吃不飽，或者產生很多多餘的飼料，這樣就造成了浪費。
4：平時的管理。這種蝦的平時是不怎麼需要管理的，因此在養殖的時候，要輕鬆很多。可是仍然有一些慣例的事要去做。比如平時要去蝦塘裡巡查，每天都要去兩到三次，這樣做是為了及早地發現塘裡出現的一些問題，以便以最快的速度採取應對的措施。比如突然發現有蝦只死亡，那就要趕緊去查找一下是什麼原因導致的。每天的巡查，其中有兩次，最好是選擇在清早以及傍晚的時候，因為這兩個時段是蝦最容易出現缺氧問題的，倘若在這時發現有些蝦有浮頭的情況，那就得趕緊把增養的設備打開，以免產生嚴重的後果。此外，每天一段時間，也應該進行換水的工作，每次換水的時候，要注意做好防逃，以免因為換水而導致減產。換水的時候，注意控制好更換的量，每次不宜超過三成。平時的巡查，除了要注意上面這些事情之外，還要注意查看是否有天敵進入，比如水老鼠，這些東西對青蝦是很大的威脅，一旦發現它們的蹤跡應該及時的採取一些手段來防止。
以上就是青蝦的養殖過程中，應該要注意的一些地方。把這些都做到位了，相信你一定能夠養殖成功的。現在它的價格非常不錯，只要產量有保證，效益也就會非常地好。