雞屎藤餅是用雞屎做的嗎?沒有廣東人不敢吃的東西

2020-12-05 只喜歡旅遊浪跡天涯

長沙有臭豆腐,廣東也有雞屎藤餅,雞屎就問你敢不敢吃?

眾所周知,長沙的臭豆腐,聞起來很臭臭,吃起來很想很想,但是,廣州也有一種小吃,叫做雞屎藤餅,沒吃之前你很好奇地問:「雞屎」也可以吃?會不會像臭豆腐那麼臭啊?首先這個餅並不常有,而是一個地方的節日性的小吃。

雞屎藤餅,並不是大家看起來的,有異味的雞屎作為原料,而是一種南方很常見的植物,因為葉子被揉碎之後,聞起來像雞屎的臭味。說到這裡小編很想知道改名字的人難道細細品嘗或者聞過雞屎的味道,不然他怎麼知道。後來啊雞屎藤這個名字實在是太庸俗了,就說這個葉子聞舊了有一股沁人肺腑的清香,就有人寫成了「雞矢藤」。

追究起雞屎藤餅,不同的地方有不同的由來,有一個比較有意思的就是,農曆四月初八,據說是牛的生日,被稱為牛王誕,牛在田裡拼死拼活工作了一年,在這一天牛就放假,不幹活滴,但是牛一停下來,就有很多蚊子叮它啊,咬得呀紅紅腫腫,說是給牛放假,其實是給蚊子便宜了,但是聰明的人兒就想到摘一些雞屎藤,紮成球掛在牛角上驅蚊子。

但是葉子又摘多了,可不能浪費呀,又是聰明的人兒就想到了像艾草餅一樣,就琢磨著把它做成了一樣可以吃進口的雞屎藤餅啦,又或者甜品

具體做法如下: 1.把葉片磨成細碎狀,

2.曬乾再與泡好的糯米同磨成溼粉,

3.然後把粉、紅糖(或者冰糖)、水等調成麵團

4.煮至熟,加入糯米乾粉,

5.再用傳統餅格壓製成魚、福字等寓意吉祥美滿的不同形狀的餅

6.製成後,再用蒸籠猛火蒸10分鐘後即可出爐。

相關焦點

  • 它有個難聽的名字叫雞屎藤,廣東人卻用它來做餅,你吃過嗎?
    這種害草,殊不知價值珍貴,有祛風溼補血的功效,25元一斤它有個難聽的名字叫雞屎藤,廣東人卻用它來做餅,你吃過嗎?雞屎藤別名斑鳩飯、女青、主矢藤、卻節等,各地叫法不一,雞屎藤在陝西、甘肅、山東、江蘇、安徽、江西、浙江、福建、臺灣、河南、湖南、廣東、香港、海南、廣西、四川、貴州、雲南等地都有生長,它是農村比較常見的一種野生植物。雞屎藤在廣東一帶常摘它的葉子來製作雞屎藤餅吃,是廣東人清明時節必吃的一種美食,不知朋友們有沒有吃過。它的製作方法也是非常的簡單。
  • 外地人「難以下咽」的廣東菜,龍蝨小意思,尤其圖4,濃濃雞屎味
    外地人「難以下咽」的廣東菜,龍蝨小意思,尤其圖4,濃濃雞屎味中華美食是如此的博大精深,中國的各路吃貨們也愛極了中國美食。現在很多人們都喜歡旅遊,到了全國的各個地方,首先肯定是要品嘗一下當地的特色美食了,不同地區都有風味獨特的美食,還有一些地方特產美食,深受當地人喜愛。
  • 廣東江門「最地道」的美食有什麼?你都吃過嗎?
    來到荷塘,不吃魚餅是一種遺憾,而荷塘魚餅中,比較出名的是「忠記魚餅」,肉質鮮嫩、入口彈牙、鮮而不腥、油而不膩、高蛋白、營養極為豐富,被評為廣東省十佳農土特產。
  • 村裡老人常說雞屎也可以治病,是真的嗎?雞屎都有啥作用呢?
    在農村聽說雞屎用鍋煮了後可以入藥,這是真的嗎?這個聽起來非常讓人不適的做法還真的是真的,這也是在過去醫療條件落後,百物皆有用途都可以入藥,很多稀奇古怪的偏方、藥物應運而生,其實也不只是我們使用很多稀奇古怪的物品作為藥物,在世界很多國家其實都有很多令我們目瞪口呆的醫療方法,有的比我們有過之而無不及。
  • 聽說在農村,雞屎用鍋煮了後可以入藥,這是真的嗎?
    農村有一種東西,但凡正常的人,都不太願意去接觸它,甚至連看都不想看到它,這就是大人和小孩都很討厭的雞屎。殊不知,據說它竟然是民間所用的藥材。這個聽起來非常讓人不適的做法還真的是真的,這也是在過去醫療條件落後,百物皆有用途都可以入藥,很多稀奇古怪的偏方、藥物應運而生,其實也不只是我們使用很多稀奇古怪的物品作為藥物,在世界很多國家其實都有很多令我們目瞪口呆的醫療方法,有的比我們有過之而無不及。雞屎白,不是直接用來入藥的,需要經過炮製才可以。
  • 雞屎要腐多久才可以拿來養花?
    我是城鄉彩虹橋,很願意聊聊關於雞屎養花的話題!養花,現在儼然成了現代社會的一種潮流和時尚!不管農村,城市,不論農民,還是白領!都孜孜不倦的養花進行時!就連城鄉彩虹橋君七十多歲的老父親,其他方面愛好捨不得投資!養花的投資是相當可以呀!
  • 雞屎烘乾機每小時烘乾多少?日產10噸雞屎烘乾設備多少錢?
    雞糞,很多人都知道,由於現在雞糞有機肥肥力大,並且持效久,已經被無公害種植所認可,現在很多大型無公害的生產基地都選擇使用純雞糞有機肥。雞糞有機肥不僅市場廣闊,還給養殖場帶來了可觀的經濟效益。雞屎烘乾機是養雞場專門用來烘乾雞屎的,可快速將溼雞屎烘乾成顆粒狀有機肥方便貯藏。
  • 說臭也是香,這味奇葩食材濃濃雞屎味,卻是海南廣西地區的搶手貨
    看到這個題目,相信大家肯定很是奇怪,究竟什麼東西這麼奇葩呢?今天就帶大家認識一個植物,它就是雞屎藤。雞屎藤是茜草科多年生草質藤本植物的全草以及根。別名為:雞矢藤、臭藤、斑鳩飯、女青、主矢藤、卻節等。雞屎藤之所以有這樣的名字,其根本在於它的獨具特色的氣味。
  • 這5種美食的名字簡直「太另類」,如果你全吃過,絕對是行家!
    很多人都是非常喜歡吃它的味道吧,尤其是在早餐的時候也是很多人的最愛,這種腸粉很多,如果沒有見過它的人想到名字,估計立馬就會考慮到是某一個動物身上的關節吧,聽到這肯定就不想再去吃了,其實腸粉和腸子並沒有什麼關係相反的,它都是用工具蒸出來的,而且非常細膩,不知道你有沒有吃過它的量比較少,在南方很多人喜歡把它當成早餐,北方人卻是很少見到。第2種狗澆尿餅。
  • 這6種美食其實很美味,就是被名字「連累」了,聽完後就沒有食慾
    但是也有一些美食味道的確是很棒,吃起來口感非常棒,但是被起的名字「連累」了,一些吃客一聽到名字,就馬上沒有了食慾,其實吃到嘴了就不會後悔,下面的這6種美食就是被自己的名字「連累」了。驢打滾。據說驢打滾的這道經典菜餚源自於老北京和天津衛,也是當地非常有特色的傳統小吃,它的外形也比較吸引人,製作過程也比較簡單,吃到嘴裡口感軟糯,但是它的這個名字,讓沒有吃過它的人匪夷所思。
  • 6種明明很好吃的食物,卻因為名字被嫌棄,吃貨:啥都別想直接吃
    第2種就是驢打滾,驢打滾,也是一道歷史非常悠久的北京小吃了,在我們小的時候就聽說過這個名號,可是在第1次聽到的時候,也不知道這個驢打滾到底是什麼東西,實際上這個驢打滾就是用糯米粉製作出來的一種食物,裡面會裹上豆沙餡,最後還會把它放在黃豆粉上面滾上一圈,而這個滾的動作就像是驢打滾的動作一樣,所以才會叫這個名字。
  • 廣西那些名字奇葩的糕點,狗舌粑不算啥,看到最後:真的能吃?
    一說到廣西美食,很多人的第一反應就是各種粉面吧,畢竟廣西在國內也是有「粉都」之稱的省份,但是今天小編想要跟你們分享的廣西的各種名字奇葩的糕點,其中有好幾種都是一聽到名字就讓人不敢下嘴,但是吃過的人告訴你,美味不容錯過哦!
  • 長在路邊像雞屎,曬乾一斤300元,很多人吃不起
    為此,農民朋友想了許多的辦法,一是使用除草劑,二是進行人工鋤草,但這樣無形當中增加了農民朋友的工作量,增加了種植成本。但是,雖然是看似不起眼的野草,也不一定就是一無是處,說不定這種不起眼的野草有著很好的價值,可以當做藥材使用,或者是觀賞、食用價值也說不定!尤其是現在,農民朋友無暇管理土地,地裡的野草就開始瘋長了!
  • 農村這種水果叫做雞屎果,名字難聽營養高,止血健胃效果好
    對於農民而言,他們沒有上過很多學,一直都是跟著父輩學習種植,所以他們的收入來源大部分都是來自於種植,包括蔬菜、水果,現在也有一些地方興起種植中藥材了,其實農村本身就有很多野生的草和果子,很多也比較珍貴,今天說的是農村「雞屎果」,名字不好聽,營養價值卻高,全身是寶,成搖錢樹。
  • 名字很奇特的6種美食,外地人一頭霧水,你吃過哪幾種?
    老婆餅裡面的沒有老婆。魚香肉絲裡面沒有魚,夫妻肺片裡面也沒有夫妻。美食界中,總有那麼一些菜十分的優秀,名字千奇百怪,味道卻是讓人無法忘懷。今天我們一起來看看,那些名字很奇怪,味道卻很好的美食,看看你都吃過哪幾個吧。老鴰撒,老鴰撒是個什麼東西?
  • 這5種美食被「名字」所拖累,聽名字就沒食慾,吃著卻很美味!
    中國的美食種類多到數不勝數,不同的地方都會有一些不同的食物,其實我們都知道,對於國家的美食來說講究的都是色香味俱全,不僅好吃而且顏值要高,看起來好看,所以特別的想吃,其實除了這些色香味俱全的食物以外,那麼也有一個那就是好聽的名字也是美食,聽到名字了以後是特別喜歡吃的,所以說也會勾起我們的食慾,但是我們都知道在生活當中也有一些美食,雖然說吃起來好吃,但是因為名字不好聽也會被拖累的,接下來我們一起來看一下
  • 廣東人吃雞,全國第一!
    沒有一隻雞,能活著離開廣東 「吃雞」遊戲玩得6不6不重要 重要的是論吃雞,廣東人絕對是No1 為什麼不會膩 因為廣東人超會做「雞」 有N種做法 幾個月可以不重複
  • 小學作文:我的理想,不再是當教師醫生,而是當石頭,當雞屎
    沒有理想,就沒有方向;沒有方向,也就沒有生活。」我們每個人都應該有自己的理想,因為有了理想,人們才會為自己的理想而努力奮鬥。以前寫理想,同學們不是想當科學家就是當老師,或者醫生、解放軍,如果出現一個想當老闆的,同學們都會嘲笑他。當時大家的價值觀基本相同,也沒有什麼離奇的想法,現在看來可能也是因為不知道原來有三百六十行。
  • 【專家解答】火龍果裡可以套種紅薯嗎?種植粉蕉施肥時能否用雞屎肥代替糞肥?
    我們提供獨家的
  • 農村有種植物氣味很臭,聞起來就像雞屎,用來做菜卻是道美味佳餚
    農村有種植物氣味很臭,聞起來就像雞屎,用來做菜卻是道美味佳餚植物的形式有很多種,有些是一株一株的,有些是一個一個的,也有一塊一塊的,還有一些是以藤蔓的方式出現的,今天小編給大家介紹的這種植物就是一種藤蔓植物,這種植物有一個非常引人注目的特點,那就是它的味道奇臭無比,而且它的葉子還帶有雞屎味兒