導讀：立冬之後，紅薯要這樣吃！比蒸著煮著都好吃，做法簡單，美味可口
今天我們要說的這道美食，就是我們在家經常吃的一種食物，吃起來甜甜的，味道特別好！肯定有很多的朋友已經猜到是什麼了，那就是紅薯！天冷了，紅薯的價格很便宜，有很多的朋友都會做一點紅薯餅、紅薯粥吃，但是往往最簡單的做法，大家就越忘記做法！就比如我們的紅薯餅，大家肯定都會說：把紅薯蒸熟和麵粉揉在一起就可以了！這種做法，吃起來真的有那麼好吃嗎？出鍋之後，是外酥裡嫩麼？裡裡外外都是一個味道的，吃起來一點新鮮勁都沒有！
我記得前兩天我媽媽在家做了一次紅薯餅，外皮就是麵粉，裡邊放的是紅薯，這種做法吃起來外皮很酥，咬一口：紅薯甜甜的，味道特別棒（簡單的說：就是麵粉把紅薯包起來，就和我們平常吃的餡餅一樣）當我吃紅薯餅的時候，我就問媽媽：這次做的紅薯餅，怎麼和之前做的不一樣呢？媽媽說：這種做法，才是真正的吃到紅薯的味道，以前的那種做法，是最簡單的做法了，都吃不出紅薯的味道了！所以我就換了一種做法，沒想到這麼好吃！喜歡吃紅薯的朋友，看一下我的做法吧！
【紅薯餅】
【原材料】：紅薯、麵粉、食用油。
【製作步驟】：
1：首先把紅薯去皮切成薄片，不需要切很多的薄片，大約切10片就可以，切好之後放在鍋裡蒸熟捻成泥，放在一邊晾涼。
2：準備一個面盆，放上麵粉300克，倒上熱水150毫升、一點食用油攪拌成一個面絮，晾一會揉成一個麵團搓成長條，分成一樣大的劑子。
3：把紅薯泥團成小球，把劑子擀成麵皮（紅薯小球和劑子分的一樣多就可以）把紅薯小球放在麵皮裡邊包起來。
4：在鍋裡放上食用油，等到油溫五六成熱的時候，把小餅放在鍋裡炸，炸的時候要記得開小火啊，大約炸2分鐘左右的時候翻一面，兩面出現金黃色就可以出鍋了。
說到這裡我們的紅薯餅就做出來，外酥裡嫩，美味可口，非常的好吃！喜歡吃紅薯餅的朋友抓緊做一下吧！
溫馨小提示：
1、這次做紅薯餅需要的紅薯並不多，大約切10片左右就可以。
2、要記住用熱水和面。
3、等到油溫五六成熱的時候，再把紅薯小餅放進去炸。
4、炸的時候全程開小火，可不要開大火炸啊。