提到零食，方便麵可謂是經久不衰的經典了。雖然它最初是被設計用來代餐的 ，但是更多的時候，它是被賦予了零食的屬性在市場上流通的。各種口味的方便麵都有，這麼多年出現了無數的挑戰者，都沒能撼動方便麵的地位。不過市場總是推陳出新的，這兩年很多好吃有特點的零食如雨後春筍般出現在我們眼前。
今年有一種名氣非常大的競爭對手搶走了方便麵的很多市場，可以說是年度最火的零食了。它就是廣西的特產美食，柳州螺獅粉。螺獅粉現在全網的銷量都很喜人，成為了可以和方便麵分庭抗禮的知名零食。它獨特的風味在全國俘獲了億萬粉絲，就連娛樂圈的很多明星都被螺獅粉給迷住了。
螺獅粉具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，不僅製作湯底的香料很豐富，裡面的配菜也很豐富。目前廣西螺獅粉正在申請全國和世界非遺。螺獅粉距離出現到現在僅僅幾十年的時間，但是已經發展成為聞名全國的特色小吃。後來製作工藝的提升，螺獅粉被做成了像方便麵一樣的零食，買回來之後在鍋裡將粉煮熟之後，配上湯料就是一碗讓人垂涎欲滴的螺獅粉。嗦一上一口粉，頓時覺得時間都變得更美好了。
薇婭推薦，火爆全網。薇婭是目前全網最火的帶貨主播之一，除了推薦生活中一些常用的好物以外，還會向大家推薦特色美食，她曾在直播間數次為廣西螺獅粉吆喝，薇婭自己也是非常喜歡吃螺獅粉。還把當紅人氣偶像鹿晗請來了直播間一起嗦粉。沒想到不起眼的螺獅粉竟然這麼有魔力，鹿晗嗦得津津有味。各大明星的推薦，然後形成了跟風效應，螺獅粉是那種剛開始吃起來有點排斥，但是嘗試了之後就一發不可收拾。
螺獅粉爆火還有一個原因是人們現在對新鮮事物的追求和喜歡，方便麵已經滿足不了人們的新鮮感，對大家而言已經是吃膩了的感覺。螺獅粉出現滿足了人們的好奇心，又比較誘人，所以就火得一塌糊塗。
現在各個大小超市為了滿足人們的需求，都引進來了各種品牌的螺獅粉。品質上乘的螺獅粉口感柔和，吃起來軟韌爽口，螺螄湯底麻辣適中、香而不膩，一般還會配7、8種各式配料。它獨特的氣味是裡面的酸筍散發出來的，有一些吃貨就算不怎麼喜歡它的氣味，捏著自己的鼻子也要嘗試。這種又臭又好吃的粉只要你認真吃過一遍就會愛上它。