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在我們的日常生活中,相信很多人對於早餐餅應該非常的喜歡。
即便不去繁華的城市,相信各個地方的早餐餅類型應該也十分的豐富。
但在筆者的心目中,真正好吃又營養的早餐餅大多是由自己親手烹飪的。
就比如說今天分享的這款韭菜洋蔥土豆餅。
它主要由韭菜,洋蔥,胡蘿蔔,土豆四款美味搭配而成,在經過簡單的混合、攪拌、烙制,做出來的美味讓家裡人都非常喜歡。
如果您對今天這款餅類早餐也非常感興趣的話,不妨跟著筆者的步伐,來看看它是如何烹飪的吧。
【美食名稱】:韭菜洋蔥土豆餅。
【準備原料】:土豆兩個,洋蔥一個,胡蘿蔔一根,韭菜80克,雞蛋1個,玉米澱粉10克,低筋麵粉25克,少許的鹽,雞精,胡椒粉。
第一步:首先我們把土豆去皮切片,裝入碗中之後,冷水上蒸鍋,大火蒸煮18分鐘取出放涼。
第二步:把準備好的胡蘿蔔,洋蔥,韭菜分別切成細碎。
第三步:把蒸煮放涼的土豆倒入一個稍微大點的碗中,用工具擰壓成泥之後,加入一個雞蛋均勻攪拌融合。
第四步:隨後把準備好的低筋麵粉和玉米澱粉加入碗中,適當攪拌至無顆粒狀的麵糊。如果過程比較幹的話,多打一個雞蛋進去即可,千萬不要加水。
第五步:把準備好的胡蘿蔔丁,洋蔥丁,韭菜丁倒入碗中,少許的胡椒粉,鹽,雞精均勻攪拌備用。
第六步:之後洗乾淨雙手或者戴上一次性手套,在掌心抹一些食用油後,抓出一小塊土豆泥,搓成圓球,按成餅,具體操作可以參考下面這張圖。
第七步:在煎餅機或者平底鍋刷一層食用油,把做好的土豆餅放入鍋底,正反兩面各烙一分半鐘,來回翻兩次面,煎至正反兩面金黃微焦就可以出鍋品嘗了。
相對於今天這款早餐美味來說,應該是非常不錯的居家美食。如果您對今天這款美味也非常喜歡的話,不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡,如果你感覺筆者寫的還算不錯的話,請不要吝惜您的點讚,關注,轉發,收藏哦!如果文中還有不明白的地方,也可以私聊筆者,我會為你儘量解惑答疑,我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。